[食記] 台北 一之軒月餅已回收
餐廳名稱：一之軒 師大總店
消費時間：2012年/9月
地址：台北市師大路 53 號
電話：(02)2362-0425
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/livhoneybaby/1364261
中秋節附近的日子，家家戶戶一定開始狂買月餅來送禮，或是應景當茶餘飯後的甜點
以前我在台中的時候，家裡三不五時就會有親戚、家人的朋友送的月餅出現
我總是很少碰那些食物，也對月餅的印象不是很好 (往後退)
有時候抱著 ＂就再試個一兩口嘛＂的心態
戰戰兢兢的吃了幾口後，還是舉白旗投降！！ (媽～不要再逼我了)
所以往往月餅在很少人碰的情況下就過期了
只有我媽媽會覺得很可惜，所以抱著頭猛吃
(連掉出來的屑屑一起集合倒進嘴裡的那種)
但為什麼我會跟大家分享一之軒的月餅呢？
是讓討厭月餅的人多滿意呢？
這次我自己選了幾樣一之軒的代表月餅
跟大家分享食記心得囉～
希望你們喜歡囉 ^______^
金Q餅
打開袋子香味迫不及待散發出來
餅皮非常好吃，和紅豆餡、麻糬、肉鬆有搭配出可以一口氣吃一百個的好滋味
口感完全不乾澀！
隨著每口咀嚼散發出細細的芝麻香，點綴得恰到好處
不會太搶月餅的風采，也不會毫無存在感
甜甜鹹鹹的口味非常自然不死板
整體風味非常跳躍，印象非常深刻
是好吃到我會買來當伴手禮的月餅
LivHoney給星，必吃星星，滿昏５顆一定要吃啦星
綠豆凸
我超喜歡吃綠豆凸
這個禮盒的綠豆凸讓我情不自禁給大拇指的評價耶！(大拇指聳立)
餅皮不是偏脆、硬的口感
內餡豐富而大方的存在，竟然沒有一點乾澀的口感 (眼睛睜大)
一口咬下，內餡從餅皮內跑出，與我的舌頭親密接觸
馬上化開的內餡，給味蕾留下非常大的衝擊
是品嘗得出的香、濃、純
是品嘗得出的手工味道
完全不造作，綿密在我嘴裡
還有令人留戀的香氣
媽呀真的太好吃太與眾不同了！
LivHoney給星，必吃星星，手工無敵爆錶６顆星
蛋黃酥
蛋黃非常非常香，內餡很飽滿扎實
內餡一點都不乾澀，紅豆餡的存在使味覺不單一單調
最近衝一之軒的甜點時，都會看到
幾乎每位客人手上的盤子都有好幾個蛋黃酥
LivHoney給星，必吃星星，配月亮超好吃滿分５顆星
鳳凰酥
鳳凰酥上頭灑著杏粒，不要小看裝飾品
往往裝飾品都有很重要的提味角色唷
非常意外的是
餅皮內，包裹著濃香的蛋黃餡，是鳳梨餡！
讓人陶醉在驚喜的口感裡，完全不膩不乾澀
這種巧思對味蕾來說真是一份禮物！
跟蛋黃酥一樣，是每位客人幾乎都會拿的甜點唷～
LivHoney給星，必吃星星，賞月配茶的絕佳組合滿分５顆星
雙茶鳳梨酥
是今年台北鳳梨酥文化節的參賽入選作品
將最具台灣代表性的 高山烏龍茶 及 東方美人茶 融合在一顆鳳梨酥中
頂級餅皮加入高山烏龍茶葉
烏龍茶葉主要分佈於嘉義、南投一帶海拔1000公尺以上的茶園
由於地勢高、溫度低、終年雲霧圍繞，發酵度也較一般烏龍茶要低
而孕育出極清幽纖細的茶香、甘甜柔滑的口感
鳳梨餡融合東方美人茶
東方美人茶是台灣特有茗茶，它具有採收量少、有機天然、甘甜蜜香的特色
不僅在台灣受到歡迎，亦受中國大陸、日本及世界各地茶界喜愛
實際吃進嘴裡，可以吃到一塊一塊的鳳梨 (睜大眼)
茶香非常有後韻，好比可以吃到一整篇的詩集 (我都快吟詩作對了)
很清新、回甘、自然香甜
很適合年長的長輩或爸爸媽媽以及訴求好吃又健康的年輕人
帶著濃濃的台灣代表性文化，也很適合給外國朋友嘗鮮喔！
LivHoney給星，必吃星星，很特別的新概念滿分５顆星
吃月餅最怕滿口乾澀
或擔心年紀稍長的長輩吞嚥困難
過去我對於月餅的印象是，口感和味道都不怎麼好吃和清爽
家長吃起來也有負擔，往往因為可惜才勉強吃進肚裡
看著他們節儉的習慣，心裡都會很心疼 (泛淚)
我都很想跟我媽媽大喊
＂媽媽～不好吃的東西你不要再吃了！我去買個你喜歡的給你＂
更不用說年輕人會喜歡了
但這次一之軒的月餅著實讓我對月餅的印象改觀
不僅有特色、口味豐富、創新
重點是，不管什麼年齡層都會喜歡也會適合的風味
每種餡料都感受得出一之軒師傅的用心唷
更不用看家長辛苦吞著月餅只為了不浪費的美德 (拍手＋欣慰的流淚)
北上生活後，開始面臨到要送辦手禮的情況
輕鬆吃，輕鬆享受美食，輕鬆擁有歡聚的溫馨時刻
有沒有將送禮人的心意發揮透徹，真的很重要
我現在不管吃什麼東西、用什麼東西，都會先想到我媽媽我的家人
這對於他們來說方不方便、好不好吃、利不利吞嚥、易不易咀嚼
對身體有無其他負擔、清不清爽、實不實用、便利性多高、健不健康
......等等很多我都會自己先評選過，再給我的家人和朋友
雖然我媽媽年紀不是太大、姐姐妹妹、朋友也都年輕
但總是會想自己嚴選過，再給家人、朋友最好的事物
才是一份最美好的心意
希望大家會喜歡這次的月餅大比拼
依據自己喜歡的口味來試試一之軒的月餅
我自己對他們的印象是很好的唷～
才有信心分享給大家嘛哈哈哈哈哈
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