[食記] 台北 偵軒日式小火鍋(總店)已回收
餐廳名稱：偵軒日式小火鍋(總店)
消費時間：2012年/6月
地址：116台北市文山區景福街1號
電話：(02)2933-5516
營業時間：11:30 ~ 14:30；17:00 ~ 23:00
每人平均價位：300元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豬肉鍋、牛肉鍋、素食鍋
官網：http://www.jshabu.com.tw/
圖文網誌版：http://kuangtc.blogspot.com/2012/10/blog-post.html
偵軒日式小火鍋(總店)．料好實在味道讚
位於捷運萬隆站附近的偵軒日式小火鍋，是好友Kai一直大力推薦的小火鍋，本次難得和
Kai再次聚餐，因此我們就決定來這間偵軒來吃吃看。
在這間偵軒旁邊，其實還有另一家，兩家其實都是偵軒小火鍋，不過據專業的Kai說，我
們今天要來的這一間偵軒是總店，與另一間萬隆店比起來，總店比較好吃，所以請大家要
注意一下地址，別走錯間了喔。
用餐環境
店內吧台，適合一個人或兩個人坐在上面用餐
店內另外一角
用餐的位子有點小，不過沒關係，還是ok的。
桌上的擺設就是簡單的一鍋
桌上的碗及湯匙
來給大家看一下菜單
各分店地址
還有海陸組合可供選擇
這間小火鍋店的位子並不是很多，一樓、地下一樓加起來大概也只能容納40人左右，因此
若是用餐時間的話，請記得要訂位，不然會等很久。另外由於店比較小，所以座位也相對
的小了一些。
食材
素鍋的鍋底，看起來就十分養身
沙茶醬
素鍋的沙茶醬當然也是特製的
白飯
Kai點的肉片
葷菜的菜盤
素菜的菜盤，很明顯的，少了蛤蜊及一些料
和青菜盤合照
素料盤，看起來就很豐盛
有素丸、豆腐、眾多菇類、豆皮、南瓜、蕃茄、青花菜、蘆筍及一些季節時蔬
和素料盤合照
他們家的食材很新鮮，蔬菜洗得也很乾淨，除此之外，對於擺盤也頗為講究，不會亂七八
糟的亂擺，也相對提升了高級感。
素料的部份沒有太多人工素料，但有好吃的素丸。以一家不是專門賣素食的店來說，他們
家的素食小火鍋可真的是很不錯的。
肉類的部份也當天我和Jamie吃素，因此沒有親口吃到肉，不過，以端上桌的肉的賣相來
看，就能知道這盤肉很新鮮，而 Kai 也是極力推薦他們家的肉類小火鍋。
準備開煮
所有菜都加進去，整鍋滿滿的菜
Kai的豬肉鍋，一看就覺得那片肉很可口
Kai加點的鴉血。
飲料
店內名物，酸梅汁，建議別加冰，比較香濃
準備喝囉，好喝。
紅茶，記得來這邊可以不用點這個，因為這可是無限續杯的。
(無論點什麼飲料都能續喔)
來到這邊推薦一點要點他們家的酸梅汁，最好不要加冰塊，因為這樣就會很香濃，手上的
飲料喝完之後，無論是哪一種，都可以無限續杯「紅茶」，大家可以吃飽後，持續坐在位
子上的喝下去。在此，大家看到重點了嗎？那就是不要點紅茶，這樣就可以喝到兩種飲料
囉。
甜點
抹茶紅豆冰
芒果奶酪
紅豆薏仁湯
甜點的部份可能是他們家比較弱的一環了，我們三個人點了三種不同的甜點，但老實說我
都覺得普普，或許口感比較偏甜吧，所以對於我這種不太愛吃太甜的東西的人來說，就覺
得沒那麼好吃了。
整體而言，我覺得他們家的食材及口味都算不錯，份量的話也剛剛好，還有紅茶可以無限
暢飲，算是一間很不錯的店，最近天氣漸漸變冷了，有興趣的朋友可以去吃吃看喔。
照片補充
以下補充一下後來和其他朋友去吃的照片。
當天的菜盤(for素鍋)
一人享用的素鍋
牛肉
記得好像是羊肉??!!
店家資訊提供如下：
總店
地址：116台北市文山區景福街1號
電話：(02)2933-5516
營業時間：11:30 ~ 14:30；17:00 ~ 23:00
網站：http://www.jshabu.com.tw/
價 位：★★★★
美味度：★★★★
舒適度：★★★
服 務：★★★
優惠訊息：(2012年11月30日止)
【總店、萬隆店】即日起至101/11/30止，凡憑線上列印優惠卷，來店消費滿500元即可現
場使用商品兌換卷一張，請點此連結。
其他分店資訊提供如下：
萬隆店
地址：台北市羅斯福路六段28號
電話：(02)8931-0296
長榮店
地址：新北市蘆洲區長榮路165號
電話：(02)7730-5689
中平店
地址：新北市新莊區中平路396號
電話：(02)8994-2855
林口店
地址：新北市林口區文化二路一段216號
電話：(02)2608-6992
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