[食記] 台北市萬華區「阿萬」油飯已回收
店名：艋舺「阿萬」油飯
地址：台北市萬華區艋舺大道162號之4
電話：02-2336-0122
營業時間：上午6時至下午2時30分（星期日公休）
消費日期：2012年10月
網誌：http://blog.udn.com/ccpou/6921404
標題：艋舺「阿萬」油飯
內文：
﹝位於艋舺大道萬華車站附近﹞
萬華是台北最早開發的老社區，也以道地小吃著稱。
其中，位於艋舺大道，萬華車站對面的鐵皮屋小店「阿萬」古早味油飯，頗有口碑。
﹝老闆忙得不亦樂乎﹞
艋舺「阿萬」油飯的老闆挺幽默，
店址寫成「艋舺大盜」，四神湯則寫為「四臣湯」。
此店所賣品項不少，但看板以「油飯、排骨湯、刈包、四臣湯」為號召；
店內牆壁菜單特別加上「共體時艱，價量不變」八字，顯示老闆的誠意。
﹝「共體時艱，價量不變」﹞
中午用餐時間，外帶者自動排隊，顯然都是老主顧。
內用者在店內或騎樓自行找座位坐定點餐。
此餐我們就點看板標示的油飯（中碗45元）、排骨湯（50元）、刈包（40元）和四臣湯（45元）各一。
﹝油飯﹞
油飯色澤亮，加了香菇，上面鋪了些滷肉絲，
米粒硬軟適中，略富咬勁，微微彈牙，這是典型的古早味。
至於重口味者，可自行添加桌上準備的甜辣醬。
﹝排骨湯﹞
排骨湯即排骨酥湯，醬油風味，放了香菜，湯頭鮮美，
排骨放入蒸籠之前已先醃製、裹粉、油炸，肉多骨少，質地軟爛，
湯中還有冬瓜片，蒸透了，口感甚佳。
﹝刈包﹞
刈包其貌不揚，主要是夾紅燒的三層肉和鹹菜，
刈包麵皮微甜，是以整體口感為甜中帶鹹，
三層肉肥而不膩，比純瘦肉好吃得多。
﹝四神湯﹞
至於四臣湯（四神湯），以小腸、肚片和薏仁為主，
份量不少，小腸和肚片燉得夠軟而不失原味，酒味亦夠勁，確在水準之上。
大抵言，艋舺「阿萬」的油飯、排骨湯、刈包和四臣湯，
這簡簡單單的美味，也都可以算得上是忙碌生活的「小確幸」吧！※
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春衫猶是
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