餐廳名稱：誠屋拉麵
消費時間：2012年/8月
地址：台北市中山區中山北路二段78號之3
電話：(02)2521-8159
營業時間：11:30~24:00
每人平均價位：200~300
網誌圖文好讀版:http://kivin.blogspot.tw/2012/10/aug-1012.html
中山北這間應該是別的店搬家過來的，門口的大燈籠很顯眼
拖了許久才寫這篇，其實很多部份記憶都很模糊了，不過重點還是記得很清楚。這篇是把
兩次去的內容寫在一起。
誠屋在這波拉麵潮裡也算是有點名氣的一間，和大多數主打味噌、豚骨湯頭的店不同。誠
屋的招牌是牛骨和雞骨高湯。
叉燒飯，加上太陽蛋賣相佳
算是不錯吃，誠屋的叉燒飯口味偏甜，不過醬汁相當多算是重口味，把蛋拿開整碗飯相當
黑，看得出來醬汁灑免錢的。將蛋黃和整碗飯拌在一起，飯黑褐中帶有黃色的蛋液，看起
來.....其實蠻噁的XD。不過算好吃啦。
牛骨白湯拉麵
端上來的時候湯頭的顏色挺誘人的，賣相相當不錯，不過實際吃起來我覺得有腥味，有點
難形容。就是一股肉酸味，不是肉壞掉的那種酸味，有點像燉獅子頭吃完後剩的湯，帶有
一點煮過大量肉味的腥味和酸味，這個湯裡就有這股味道。而且在吃了幾口叉燒肉飯之後
，口中都是叉燒醬的甜味然後喝一口湯，口中的酸味超明顯。實在是很不喜歡這股味道。
其他的蛋和叉燒其實我覺得都不太優。麵的口感還OK。
雞骨醬油拉麵
隔了一周再去一次想說這次點雞骨，看看會不會比較好 。只能說雞骨湯的酸味更明顯，
大概是因為醬油的味道比較沒那麼混厚所以酸味更突出吧。看照片就知道蛋煮過頭了，端
上來時我看到蛋其實不太高興。
點點看好評的雞唐揚
這個算是還不錯，不錯炸得過老，不過如果是想吃雞唐揚我會去食堂屋，肉不只鮮嫩還有
燙嘴的肉汁。
整體而言實在是我不會再去的店(這就是記得很清楚的重點)。湯頭的怪味我實在是很不喜
歡，還是這就是他主打的特色?其他的小菜雖然不錯但是不足以彌補主餐的不足。不是很
推的店。
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你放閃光對你有什麼好處？
我無所謂啊！我放閃光最多被噓三天..
你宅男，最少要宅三十年..
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03/14 02:22, , 1F
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