[食記] 台北大安區-亨記石頭火鍋已回收
餐廳名稱：亨記精緻石頭鍋物
消費時間：2012年09月
地址：台北市復興南路一段107巷40號
電話：(02)8771-8960
營業時間：AM 11:30 –PM 11:00
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/56746224
某天午餐覓食的時間路過亨記麻辣火鍋
發現原本吃到飽的餐廳已經轉型為石頭火鍋
午餐時間還有 NT.138的平價小火鍋
在東區滿滿都是吃到飽餐廳的環境中
這樣的石頭小火鍋似乎也有她的生存空間喔
亨記雖然轉型為個人套餐式的石頭火鍋
不過海鮮類似乎還是店家的重點項目
一進門就可以看到冰櫃裡的各種海味食材
店家說菜盤的部分蔬菜是自家菜園重的
不過這天的菜盤的飽滿度似乎有點稀疏
莫非是前一陣子颱風太多所以欠收嗎
還好雖然菜的份量少了些不過配料都還蠻好吃的
海陸鍋 NT.198
海鮮的部分有蝦、飛魷片、多利魚、蛤蠣還有扇貝
海陸鍋的梅花豬肉看起來就是好吃的豬肉
可以選擇石頭火鍋或是清湯
石頭火鍋是先將洋蔥與肉品下鍋
略為拌炒後起鍋再加入高湯
石頭火鍋香氣濃郁
原味清湯喝來清爽
就看各人喜好來決定囉
海鮮的部分我最喜歡的當然是蛤蠣囉
其他的就普普沒有特別的驚喜
雙拼肉鍋 NT.168
培根牛肉+上選豬肉
這兩款肉在商業午餐時間是NT138的價位
雖然便宜不過賣相並不是很好
還是梅花豬比較好吃阿
套餐的飲料是檸檬冬瓜茶
菜盤裡有豬血糕，調味料又有花生粉
當然要弄個自製豬血糕來吃
先將辣椒醬油與花生粉備妥
讓煮好的豬血糕沾上辣醬
再裹上花生粉就完成了
可惜沒有香菜少了一味
亨記石頭火鍋的用餐空間也比之前小了
原本的地下室部分暫時不開放
以價位來說轉型後的亨記的確還蠻有競爭力的
加上石頭火鍋有他特殊的風味也是種選擇
不過如果不考慮價錢的話
我還是比較喜歡市民大道的富樂
或是跑遠一點去延吉街吃陶浣紗囉
亨記精緻石頭鍋物
電話：(02)8771-8960
地址：台北市復興南路一段107巷40號
營業時間:AM11:30 –PM 11:00
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