[食記] 恆春 小杜包子已回收
名稱：小杜包子
消費時間：2012年/5月
地址：屏東縣恆春鎮恆公路18號及20號
電話：(08)889-9608 , (08)888-1328
營業時間：08:00~20:00全年無休 假日提早半小時
8~10點為準備時間，10點以後才有剛出爐的包子
每人平均價位：$25/個，$30/個，$35/個，$40/個
推薦菜色：培根香腸包($35)，素起士包($35)，素麻糬紅豆包($25)
官網：http://store.siaodu.com/
圖文網誌:http://tenpercentlin.pixnet.net/blog/post/48275422 (無音樂)
小杜包子一直是想去吃的口袋名單，無奈遠在恆春，
雖然有宅配了，但是宅配一次要買太多，根本消化不完，
好不容易趁著去高雄參加同學婚禮，想順便再殺到墾丁去踩踩沙灘，
雖然墾丁下雨沒辦法去沙灘享受陽光，但還是有暖暖的包子安慰我的肚子。
到了小杜包子看著他的遷移啟示，原來有遷移啟示這面是舊店面，
新店面在正後方，但兩間是相通的，如果要從外面繞到新店面，
其實也很快，中間還會經過戎將軍包子，人少很多很多喔...@@
從舊店門面除了遷移啟示還可以看到他們的保證聲明呦，
他們標榜著"絕對賣隔夜包"和"絕對非純手工製作"，恩!!!???
你沒看錯，只是他有再說明，因為宅配都是今天寄明天到，
包子外皮也需要攪拌機和壓麵機，但如果是在店面買的就是當日現做的。
從舊店面看去人似乎是不多，但是一到後面的新店面，只能一聲驚嘆，
這是甚麼情形阿，真是人山人海，而且停在新店面前面的車子會被警察開單喔，
一到現場第一個動作就是要趕快抽號碼牌喔，因為買的人實在太多了，
我從12點抽號到買到已經1點了....@@真是唉呦我的媽呀，
但是在等號的同時，發現他約每15分鐘出籠一次都會有一些零星的包子，
是不用等號碼牌的，但是口味不定，搶完就等下一次出籠，
難怪有不少人等候在結帳區，所以建議不想買多也沒特定口味的，
可以這樣買，會省不少時間喔。
不過等候的時間其實可以看看他的歷史沿革，
還有包子的照片和價目表，看看哪種包子比較吸引你，
如果有帶小朋友的也可以到二樓，二樓除了有座位、廁所
還有投籃機和類似速食店的小朋友遊戲區，
同時也有電子看板顯示你的叫號，所以不用一直到樓下看，
在小杜包子的價目表上發現，原來他也有賣飲料，$10~$25，也有冰沙$40，
另外葷食的包子有6種，素食的有4種，在漫長的等待同時，
我有先去搶零星的包子，那時是剩下培根香腸包($35)，
原本預計沒要買這個口味的，但一剝開發現除了香腸和培根，原來還有起司，
簡直就是把披薩做成了包子阿....XD，起司輔助培根香腸的濕潤，
吃完了後，不管是培根香腸或是起司，都在嘴裡餘韻猶存，我超驚艷。
吃完了培根香腸，過不久終於輪到我的號碼了，我和女友又買了
麻糬紅豆包($25)、起士包($35)、洋蔥烤肉包($40)，
起士包真的就是可以拉長長的，光看就食慾大增阿，起士有調了一點點鹹味，
所以不會索然無味，我又是愛吃乳製品的人，所以起士包真是深得我心阿。
麻糬紅豆包裡面的麻糬很軟的那種，
所以有一點點麻糬黏稠感卻不會吃得嘴巴很痠，
紅豆餡不是完全泥狀，有一些些顆粒，
和麻糬搭配起來不會甜膩，這一種口味也很驚喜。
至於洋蔥烤肉包就讓我失望很多了，沒有感覺到洋蔥的甜，
反而是黑胡椒的味道太搶戲，幾乎蓋過了洋蔥和烤肉，
除非很愛黑胡椒，不然這個口味真是不推薦呢!!!
說了這麼多內餡味道，倒是忘了說說小杜包子的外皮，
他外皮真的是又鬆又軟呢，是屬於輕壓不變型的那種，
餡料跟包子皮的搭配也都不錯，顆顆內餡足，不會給你有中空的感覺，
另外可能是一買來就吃的關係，他的外皮不會因為蒸氣變得濕濕的而影響口感。
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