[食記] 台北 木柵 熟女老闆娘賣熱炒!?味珍香熱炒已回收
餐廳名稱：味珍香
消費時間：2012年9月
地址：台北市文山區興隆路三段29號
電話：02-29331289
營業時間：18:00~ ? (每週一公休)
每人平均價位：150~300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：黃金竹筍 臭豆腐炒皮蛋
無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21234373
大概一年多前因為住在萬芳醫院附近的阿姨們介紹,
偶然來到味珍香吃熱炒,當時看到老闆娘我小驚了一下,
怎麼會有如此高水準的貨色在這種小熱炒店幫忙!
話說味珍香在萬芳醫院附近店也開了10年了,
但店的聲名大噪可說是這幾年的事情,很大一部分就是熟女老闆娘.
說真的,它的外觀實在普通到一個不行,超像海產店,
要不是有人介紹我應該會直接走過它吧XD
不過店裡的氣氛到是挺溫馨乾淨的,
以這種熱炒店來說不算髒亂.
店內的推薦菜色用POP寫在牆上,
不過有些菜是季節限定,像黃金脆筍,
我也是去了好多次最近才吃到.必要可以詢問一下店家
既然是熱炒店,一定少不了酒啦! 這裡的酒以台啤為大宗,
近日也有像麒麟啤酒之類的進駐,週末晚上會搭配酒促小姐唷(誤)
不過我和阿姨們平日都不太喝酒,
來這裡一律很無聊地點蘋果西打XDD
反正倒在玻璃杯裡看起來也差不多.
噹啷~傳說中的正妹熟女老闆娘,應該也算人妻了!
我自己親眼看過一兩次,以熱炒店來說真的算是高水準
既然是食記,當然不是介紹咩而是介紹食物.
來介紹一下我和阿姨們去的時候比較常點的菜色吧!
首先這盤是每次去都會招待的毛豆.
黑胡椒的香味很相,且每次上多時溫度非常剛好,
介在冰冰的卻又不會像剛從冷凍庫拿出來的溫度.
但偶爾味道會稍重一些,配酒剛好單吃稍鹹.
店內招牌菜色,炒皮蛋臭豆腐.
先將臭豆腐和皮蛋炸過再用蔥蒜辣椒和醬汁拌炒,
非常下酒和扒飯的一道菜!
瞧,裡面還有很大塊的花枝,皮蛋也給得大方,
絕對是物超所值必點的一道.
夏季限定的黃金脆筍,外表看起來很不怎樣,
不過在季節對的時候味珍香選的筍子可說是又嫩又甜.
裹上鹹蛋黃再炸過,一口咬下香脆的麵衣,
裡面多汁的筍子燙口卻甜美,超讓人印象深刻的一道.
提醒的是這盤分量超多,建議四人以一起吃會比較好.
糖醋排骨,我倒覺得這是比較普通的一道.
可能沒有那麼愛醋的味道,這道對我來說太酸了.
但肉汁鎖在肉裡面倒是真的,以肉質挺不錯的.
阿姨們某次嘗鮮點的炒鱔糊. 以分量來說C/P值很高,
但味道上畢竟不是寧滬菜的店,酸味比較像台式的醋酸.
九層塔蛋,忘記照剖面,但厚度根本就是西班牙烘蛋的高度.
我本身就很愛九層塔的味道,加上外洽內軟嫩的中式煎蛋口感,
我一個人就橫掃五分之三盤吧XD
炒海瓜子的話,不知道是不是當天貨沒選好,
我覺得海瓜子的肉好瘦(哭哭),不過可以很確定的是海鮮很新鮮,
用薑絲和九層塔煮起來香氣十足,也是很讓人下飯的一道.
最後是水蓮,每次去幾乎都點.去熱炒店點青菜是奇怪的事,
無奈我和阿姨都太愛吃青菜.這道炒水蓮算是清淡的一道菜,
只用些微的大蒜和辣椒配上肉絲和香菇片一起拌炒.
雖然價格比起一盤100的熱炒店貴個30~50,
但不管以店內裝潢,菜色多寡和味道來說,
都比一般的台式熱炒店稍微精緻些.
也因為味珍香的菜味道比起一般熱炒店來說清淡許多,
即使用餐配酒也okay,我和阿姨們每隔一陣子就會來報到一下吃合菜.
推薦給住在木柵的大家下班後一個不錯的熱炒去處啦!
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永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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09/25 12:23, , 1F
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