[食記] 台南-生哥豆漿早餐已回收
生哥豆漿-早餐料理
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圖文網誌板: http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1242646
店家地址:台南市北區公園南路29號
消費時間:2012/07
店家電話:無
營業時間:AM: 06:00 ~ 賣完就收
店家公休:無固定
店家價位：
豆漿 熱 15元
豆漿 冰 20元
煎包 10元
蛋餅 25元
燒餅+蛋餅 40元
燒餅+蛋+油條 42元
燒餅+蔥蛋 27元
燒餅+蛋餅+油條 55元
PS: 蠻多人排隊的~要趁早來喔
這一次要介紹的台南店家
也是在地方小有名氣的早餐店
"生哥豆漿店"
前些日子有歇業過一陣子
然後又從新營業的老牌早餐店
台南的早餐店真的是競爭很激烈
老台南的早餐可以說是五花八門
從"燒餅豆漿"、"牛肉湯"、"鹹粥"、"刈包"、"漢堡"等
你想得到的台南都有
有興趣可以參考
<台南早餐篇>
http://www.wretch.cc/blog/smi316003700&category_id=2479671
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=19&f=1179118334.jpg
"生哥豆漿"其實我個人也撲空兩次
第一次是以為他賣的是消夜
我還蠻習慣消夜喝豆漿的
所以當然撲空
第二次是太晚來
中午才到"生哥豆漿"
理所當然也撲空
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=19&f=1179118335.jpg&p=1
"生哥豆漿"很特別的是
油條是現炸的
所以在排隊的過程中
可以很清楚看到開放廚房中的廚師
在製做油條的過程
將前一夜醒好的麵糰
放到沾板上~塗上些許的油
慢慢拉長之後
放到210~230度的油鍋中油炸
因為幾乎是現點現做
所以等待的時間蠻長的
如果不想等待的朋友
這間也有賣現成的餅類食品
至於價格比外面的早餐店要在貴上些許
我點這一份"燒餅+蛋餅+油條" 55元
大家可以清楚的看到包覆在內層的蛋餅
已經煎炸到十分的酥脆了
皮酥酥脆脆的
口感很好
而外表的燒餅
是師傅現場用手掰開之後
灑上些許的胡椒鹽
所以是有鹹味的
與我一般吃到的燒餅是不太一樣的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=19&f=1179118336.jpg&p=2
油條當然是現炸的
口感也是很酥脆
不得不說
整套吃起來分量真的很足夠
但是還蠻油膩的
尤其是油條~真的很油
不喜歡油膩的朋友要注意喔
豆漿可以選擇甜度
味道到是沒有板上朋友說的那麼濃郁
但是還算是順口
熱熱的溫度
喝起來很棒
喝完後一整天都很有元氣
我個人覺得台南還有更多有魅力的早餐店
大家如果沒有吃過
到是可以來試試看喔
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