[食記]【台北】加湯加麵不加價-京都拉麵 緣麵屋已回收
餐廳名稱:緣麵屋enishi
消費時間:2012年/9月
地址:台北市敦化南路二段81巷45弄12號
電話:(02) 27089822 (不接受預約訂位)
營業時間:11:30-14:30/ 17:30:20:30
每人平均價位:230-250元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:沾麵
官網: http://www.takakura-nijo.jp/ (日本)
圖文網誌: http://mishinio.blogspot.tw/2012/09/blog-post.html (無音樂)
近期台北紛紛開了許多來自日本正宗的拉麵店
來自東京池袋的屯京(台北分店東區)、
北海道旭川的山頭火(台北分店SOGO百貨復興店)
九州福岡的一風堂(台北分店中山北路)
米機妞很喜歡日本 很喜歡吃拉麵之前攻戰過屯京拉麵
這次朋友的邀約讓我選擇京都拉麵緣麵屋、大阪拉麵麵屋輝
最後依日本地緣喜好我選擇了京都拉麵 緣麵屋
緣麵屋是京都名店『餘香』的第一家海外分店
從敦南小貳樓旁的巷口進去就可以找到了
一進門就是長長的吧台 約有十來個座位
排位會先從裡頭開始坐 而且人沒來齊是不能入座的
我去的時間大約為用餐的尖峰時間
麵屋緣不接受預約訂位 因此讓我在旁稍坐了一下
目前台北店只供應二種選擇:沾麵及湯麵 (麵量不同也是同樣價錢唷)
記得在點餐時選擇
這次我點的是沾麵140克麵量
配料很簡單有4塊叉燒 蘆筍 苜蓿芽 蔥花 糖心蛋半顆
叉燒口感厚實
上桌前還會用噴槍火烤過 帶有一股焦香
所以不會肥滋滋 油膩膩!!!!
沾醬有濃厚的柴魚風味 還帶點焦香味
吃完麵還可請店家加湯
店員還會主動詢問湯的口味濃度是否要做調整 真的是很貼心
而且沾醬裡還能吃到叉燒 真的是賺到了
經冷水沖洗降溫的彈牙麵條
非常容易吸附醬汁搭配柴魚沾醬 濃鹹度合宜
吃的途中想更換口味
桌上有胡椒 山椒粉 七味粉及柴魚粉供客人取用
目前還有夏季限定柚子涼麵 下次還會想去嚐嚐
______________________________
*米機妞整體評價*
吃完緣麵屋 我個人對他的叉燒念念不忘
沾醬對我而言 單喝有點過鹹
我口味偏清淡 所以看個人啦 (我朋友直呼剛剛好)
但店員幫我調整過濃淡度後 沾醬湯汁真的是非常順口
而且不收一成服務費 真的揪感心
下次一定再次光臨
挑戰它的夏季限定Menu
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.38.89
※ 編輯: m75828 來自: 111.250.38.89 (09/21 00:30)
推
09/21 01:29, , 1F
09/21 01:29, 1F
推
09/21 16:47, , 2F
09/21 16:47, 2F
推
09/21 16:53, , 3F
09/21 16:53, 3F
推
09/21 16:59, , 4F
09/21 16:59, 4F
推
09/25 00:25, , 5F
09/25 00:25, 5F
→
09/25 00:37, , 6F
09/25 00:37, 6F
推
10/16 21:20, , 7F
10/16 21:20, 7F