[食記] 單純好味道穗科手打烏龍麵台北忠孝店已回收

看板Food作者goodjub221 (等待一個沒有約定的約會)時間11年前 (2012/08/30 12:00)推噓2(2推 0噓 4→)

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餐廳名稱：穗科手打烏龍麵台北忠孝店消費時間：2012年/8月地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號電話：(02)2778-3737 每人平均價位：200~250 有無包廂：有推薦菜色：冷麵有圖有文網誌好讀版:http://blogfun.pixnet.net/blog/post/92472977 日日素直手作時時於心想念吃多了大魚大肉重鹹重油之後來點單純的好味道吧! 台北的拉麵店很多但烏龍麵相較起來就不是這麼常見我層癡過土三寒六這家出色的烏龍麵專賣店 http://blogfun.pixnet.net/blog/post/66394071 這次又再出動前往頗富盛名的穗科原本只有台中才有的穗科手打烏龍麵今年也來台北開分店了北上開店後一開不只開一家復興北路也有另一家分店穗科也是近日來相當熱門的一家店台北忠孝店位就於東區相當熱鬧的216巷平日晚上去吃也是要稍作等待這天大約7點左右到店裡拿到了15號號碼牌大約等了10幾分鐘還算是可以接受的情況假日可能就不只如此了我們來看看菜單吧! 烏龍麵大致上分兩大類冷烏龍就是冷麵沒有湯的另外就是湯烏龍這是湯烏龍另一類的冷烏龍說實在其實選擇並不是太多此外還有一家看起來也很美味的小菜也有些飲料但現場也有提供茶就是了營業時間並不是太長想吃得要趁早我們點了泡菜冷麵辣湯烏龍麵和一個黑玉胡麻豆腐首先是黑玉胡麻豆腐($80)登場黑的晶瑩剔透果然是黑玉不跟芝麻醬和薑絲一起吃的話味道蠻清淡的透著一點芝麻的香氣搭配著甜甜的芝麻醬和薑絲一起吃鹹鹹甜甜口感相當特別再來是辣湯烏龍麵($190) 看起來好像不是很辣但事實上非常辣辣到中間要喝茶休息不然吃不完非常夠味配著簡單的青菜和海帶吃著烏龍本身的味道另外有加一些肉燥提味最後是泡菜冷麵($180) 看起來就相當單純但反而有更多的滿足冷烏龍非常的Q彈豐富嚼勁的口感相當的好又有海苔和芝麻增加香氣泡菜的辣來提味更是增加風味簡單的味道更能體會烏龍的嚼勁在這炎熱的夏天真是清爽消暑的好選擇今日消費$495 穗科還要加一成的服務費但也許因為如此服務態度算是不錯的這也有手燒煎餅看起來也很不錯但我沒嘗試就是了整體而言麵條表現非常突出若要跟土三寒六比起來的話麵條比較細但豐富的嚼勁一點都不輸土三寒六不過土三寒六的選擇和配料是更加豐富但穗科的麵條還是非常優秀值得一試現場的環境也很簡單別緻讓人的用餐氣氛十分舒服清爽 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.74.124.137

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