[食記]台北 PAUL已回收
餐廳名稱：PAUL
消費時間：2012/8
地址：台北市松壽路9號2樓
有圖無音樂網誌http://www.wretch.cc/blog/moorni/21793927
這裡的法式鄉村風格我很喜歡，
雖然有疑似奇怪的鋤頭就掛在天花板角落，還有奇怪的篩米篩子...
但偶爾茉莉挺喜歡走進鄉村風的店家，有種很舒服親切的氣氛，
只是人太多怎麼拍都是人不開勳
這裡的千層派是最有名的！
共有五種口味：草莓1001頁千層派、香蕉巧克力1001頁千層派、巧克力1001頁千層派、咖
啡1001頁千層派、原味1001頁千層派
香蕉巧克力1001頁千層派一個單價要195元，
正方形千層派長寬約10cm，份量不小！
一開始茉莉想用叉子優雅地切，沒想到是必須動刀才能切斷的程度，
刀子來回切割，終於切斷的上層千層派，而中央的巧克力卡士達立即被擠壓出來，
就這麼地，整個千層派反而像個陀螺的造型出現在我眼前xd
雖然有切斷，但叉子的功能和湯匙差不多，用撈的將所有口感一次放進嘴裡，
最上層的薄巧克力甜到不像話，派皮則是很酥脆帶有烤過焦味，
巧克力卡士達完全不甜，反而入口像奶油泡般在嘴中滿足然後融化，
濃濃巧克力香留在嘴裡，
香蕉這時意外扮演重要的調和角色，
因為水果的自然香與自然甜度是能夠緩和這些精緻蛋糕的壓迫感，
香蕉不只壓過甜味更讓整體千層派口感增加，雖然最後我被甜到頭痛xd
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