[食記] 台北 忠孝敦化 雅室牛排館已回收
餐廳名稱:steakinn雅室牛排
消費時間:2012/08/26
地址:台北市大安區安和路一段49巷10號
電話:02-27753011
營業時間:08:00~22:00
推薦菜色:軟殼蟹沙拉
官方網址:http://www.steakinn.com.tw/
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/kuodongdong/11689970
之前常路過這間牛排館 就一直對它頗感興趣
但因為外觀像是經營數十年的台式餐館 所以一直抱持觀望狀態
這次藉著慶功的名義 又上網查了資訊
評價似乎都不錯 就選擇這間雅室牛排館
作為我正式教師的慶功宴場所了
因為當天快遲到 所以連門口都忘記拍了
當天又遇到東海大學政治系系友會在聚餐
就沒去拍周圍的用餐環境
但基本上都保持乾淨 典雅
所以都是以家庭前來居多
價位從780~1680之間 所以算是中價位餐廳
很多餐點其實都跟王品集團的菜色很類似
看到菜色都會有種似曾相似的感覺
但好吃比較重要
一到桌位 就擺在上面的奶油
這不得不講一下 我發現所以得空桌都擺好奶油了
假如今天有人惡作劇 在奶油上加料
後來的客人可能就會不小心吃下肚
這奶油可以等麵包一起上 我想不急吧
熱騰騰的麵包 烤的好酥脆
單吃就很好吃了 裡面有加堅果 和水果乾
所以抹上奶油吃 反而沒有單吃得美味
起司麵包洋蔥湯
其實我吃不到甚麼起司
麵包泡得有點太軟爛了
但洋蔥湯頭味道不會過鹹 好喝
軟殼蟹沙拉 我推薦
端上桌時 分量很大
炸得好脆 裡層卻很多汁
比夏慕尼的相同菜色 好吃太多了 好想當場在叫一隻
側面圖 真的沒有炸得過乾
芒果蟹肉沙拉
擺盤還蠻漂亮
吃起來非常清爽
但芒果味沒有想像中的濃郁
蟹肉可以再多一點
干貝佐魚子醬沙拉
我是吃不出甚麼是魚子醬的美味
但我朋友說這干貝油耗味很重
沒有特別之處
爐烤美國頂級菲力牛排
端上桌時 服務生會請你從三種調料選一
其實根本不用選 吃原味的就很夠味了
這七分熟的菲力吃起來嫩度很夠
從頭吃到完 都保持完整的嫩度
有些牛排冷掉之後 在吃真的會很無味
但這狀況並沒有在這餐發生
底層還有一層馬鈴薯泥 一起拌著吃
可以緩和一下都是肉味的口感
配菜則是有些鹹了 不感興趣
看這血色 真的好嫩
爐烤美國頂級黑牛肋眼牛排
分量真的很大
但我朋友說這油耗味好重
很像媽媽在家裡用鍋子家沙拉油煎肉的味道
撇除油耗味 我吃起來覺得還蠻有嚼勁的
但那油味真的不討喜
德國烤豬腳
外皮烤得很酥脆
我覺得雅室牛排最大的優點
就是該酥脆的地方 都可以烤得非常成功
配點酸菜 比西堤的好吃太多啦~~~~~~
不吃牛的 很推薦這道
純奶焦糖布丁
跟我想像中有點不同
我一直以為上層會有一層脆脆的焦糖
但就是一般的手工布丁 是還蠻扎實的
但我覺得好市多的手工鮮奶布丁更好吃
主廚特製甜點
酸蘇甜甜的 還吃的到桑葚跟芒果
我是不太吃太甜的 所以只吃一口就遞給其他人
喜歡吃酸的 一定會很愛這道
這讓我想起之前星巴克的熔岩巧克力
但我每次買的熔岩都沒有流出來的感覺
這雅室就表現得很好
湯匙一劃下去 巧克力醬直流
蛋糕烤的依然酥脆
非常推薦
我點的奶茶 很沒誠意
一端上看到立頓茶包
我不予置評了 味道還超淡的
其他飲料也是很差
是弱項
總結
大致上表現得不錯
除了飲料很弱外
其他都在平均之上
他給我的感覺真的很像王品集團
如果要我選 我可能會選雅室
服務態度也很棒
你有特殊需求 馬上會完成
這餐吃得蠻舒適的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.43.25
※ 編輯: okwap115 來自: 111.250.43.25 (08/26 22:42)
※ 編輯: okwap115 來自: 111.250.43.25 (08/26 22:43)
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08/27 00:12, , 1F
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