[食記] <新竹> 橄欖樹廚房 去新竹也要吃義大利麵已回收
食用時間:2012/08
義大利麵好好吃網誌版:http://tinyurl.com/8p29xwt
店名: 橄欖樹廚房
地址: 新竹市東區金城一路15號
電話: 0972126990
營業時間: 週一~六12:00~14:00，18:00~21:00
這次來新竹,要大力感謝交大高材生朋友的協助
才能讓這次的小小旅行非常的順利
正所謂出外靠朋友呀~
選了一天的晚上,請雅芳介紹新竹評價不錯的義大利麵
於是,朋友就帶我們到這間 橄欖樹"
要注意~~沒有扛棒!!!
店面也小小的,就隱身在民宅之中
對於外地人來說還不是挺好找的
店內的座位數不多
大概15~20人就會滿了
菜單就寫在黑板上了
不清楚的我們就直接問女主廚
她也非常有耐心的一道一道替我們介紹
廚房是屬於半開放式的
因此都可以看到女主廚忙東忙西
很神奇的是....油煙味道並不重
今日濃湯: 南瓜濃湯
鮮豔的金黃色,可以感覺到是非常的真材實料
一入口後,感覺在喝現打的南瓜汁
而且很濃稠,不會喝起來稀稀水水的
肯瓊蝦阿爾弗雷得義大利麵
名字非常特別
有問過女主廚這麼特別的義大利麵究竟是甚麼
這道是以白醬為基底
蝦子以"阿爾弗雷得"香料先調味過
我吃覺得蝦仁有點微辣
微辣的蝦仁加上白醬義大利麵
出奇的搭
而且橄欖樹的白醬不會太過濃郁也不會太稀
炎熱的夏天吃到太濃郁的白醬往往會很膩吃不完整盤
麵條也不會過軟,這道好特別好好吃
培根野菇奶油
這是朋友點的
我看朋友也是將這盤嗑光
應該也是很和她的胃口
義大利的湯汁也都收得很乾
看似濃稠但卻不膩
蛤蜊蒜味白酒
光是那蛤蜊數量就嚇死人了
大概有30顆
哀~要不是我嘴唇有開刀縫合不能吃酒類的產品
我還真想點這道來吃
清爽的清炒類義大利麵很適合夏天食用
店裡越到晚上生意會越好
而且每個人好像都是熟客
跟老闆娘很熟這樣
來到這間店有很溫馨的居家感
老闆娘兼主廚就像是媽媽在做料理般
我很喜歡這種吃飯無拘無束的感覺
小插曲: 因為我現在無法吃太辣
但可能是我那道料理有香料的關係
我越吃越辣
只好請老闆娘在另外的幫我白醬
豪爽的老闆娘二話不說而且速度超快
就幫我加了白醬
人真的好好喔~
小小心得
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08/26 13:28, , 1F
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