[食記] 台北 大安 潮肉壽喜燒 東豐店 已回收
餐廳名稱：潮肉壽喜燒東豐店
消費時間：2012年/8月
每人平均價位：$399 + 10%
可否刷卡：可
這篇嚴格來說不算食記吧 ^^" (因為找不到「閒聊」選項)
只是隔了將近一年
再度到潮肉東豐店消費
發現有些許改變
包括醬汁的味道、肉片的水準、以及很有特色的桌邊服務
醬汁聞起來仍然蠻香的，但是入口的香氣和甜味都不夠了，感覺調製的比例不一樣了
牛肉片看起來都還不錯，可是就算涮成粉紅色入口也沒有甜味，多了些肉本身的腥味
豬肉片反而好吃些
桌邊服務仍然精彩，像是肉片包起司、肉片包洋蔥等都不錯
但是當天兩位不同的店員卻都做了相同的事情
就是把肉盤內一大堆的肉全部一起下鍋，然後就去別桌忙了
過幾分鐘後再回來，把過熟的肉片們撈起，堆在同一個盤子上
不然就是看到鍋子的醬汁滾了，就過來直接加水進去，而不是把火轉小
跟以前有哪些地方不同？就是差在一些小細節
雖然蔬菜以及其他配料、小菜都還是不錯，雞蛋仍然相當優質
結尾的三杯雞、烤麻薯也都還不錯
但是整體而言，最重要的肉片的口感和醬汁味道真的比以前遜色不少
還有店員本身對吃的態度以及跟客人的互動
也是跟以前有明顯不同
我自己可能不會主動再來這家店消費了
但是如果未來有機會陪朋友來吃飯的話
還真的挺希望能重溫以前那種明明已經吃得很飽足，
才剛踏出店門卻又想著哪天還要再來吃一次的幸福感...
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這是意外 我好想重來 只好在圖書館找回一點浪漫
幽默的安慰著我然後笑著說
就讓我 寂寞考寂寞的過
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