店名：天然紅豆腐（豬血湯）
地址：台北市大同區昌吉街46、48號
電話：02-2596-1640
營業時間：上午9時至下午10時
消費日期：2012年8月
網誌：http://blog.udn.com/ccpou/6694255
標題：豬屠口「天然紅豆腐」豬血湯
內文：
從孔廟出來，已近黃昏，在保安宮附近夜市買水果，
順口詢問老闆，哪一間或哪一攤的小吃比較美味？
年輕的老闆鄭重推薦「昌吉街」豬血湯。
由大龍街往民權西路方向直走，至昌吉街口，
即可看見「昌吉街」豬血湯紅底白字的醒目直式招牌。
﹝位於昌吉街和大龍街口一帶﹞
直式招牌為「昌吉街」豬血湯，橫式看板則是「天然紅豆腐」豬血湯，
另外加註「懷念豬屠口」（台語發音），表示昌吉街以前為殺豬場所，
是以賣豬血湯可謂其來有自。
﹝櫃檯﹞
﹝座無虛席﹞
﹝氣氛熱鬧﹞
「天然紅豆腐」指的正是「豬血」，但此店除了豬血，
也賣滷大腸、嘴邊肉、滷肉飯、滷蛋、滷白菜、滷筍干、炒米粉……等。
我們先在門口排隊，等到有位子後，取菜單，點了菜，到櫃檯結帳，
領得電腦列印的單據，以及壓克力號碼牌。
我們先至沾醬區，醬料備有韭菜、蒜泥、沙茶、辣椒、甜辣醬、醬油和酸菜等。
我們在老饕指點下，特別添加了芥末，豬血蘸而食之，風味果然獨特。
服務生依序上菜，沒多久，點的東西全部送齊了。
服務生收走壓克力號碼牌，並且提醒，豬血湯不夠可免費加湯。
﹝豬血湯加大腸﹞
「天然紅豆腐」豬血湯果然名不虛傳，
豬血就像豆腐般，滑嫩細緻，沒有一點蜂窩狀的坑洞，口感甚佳。
大腸豬血湯中的大腸份量不少；
大腸以醬油滷過，相當入味，中間肥膩部分已去除乾淨，吃起來滿嘴生香，毫無腥味。
至於豬血湯的味道，看似平凡無奇，喝起來
卻不鹹重，湯頭中那微淡的沙茶味別有一絲鮮甜。
﹝蘸料、酸菜與滷蛋、滷白菜、滷筍干﹞
此外，滷蛋、滷筍干等小菜，也還不錯。
不過，此餐最驚豔的是「麻油拌飯」。
飯類的台灣古早味，較常見的是滷肉飯和豬油拌飯，
但「天然紅豆腐」另賣「麻油拌飯」。
此「麻油拌飯」主要是白飯淋上香噴噴的麻油，再配上紅色的豆枝和酸菜，
色、香、味俱全，拌勻入口，讓人覺得不虛此行。
﹝麻油拌飯﹞
內用和外帶的客人都很多，店內座無虛席，店外則大排長龍，
專程開車前來捧場的客人絡繹不絕。
工作人員忙進忙出，氣氛好不熱鬧！
牆上除了懸掛豬血功效說明，亦掛滿報章雜誌採訪的報導以及名人的合照，
連馬總統跟李前總統都曾前來嚐鮮呢！
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