[食記] 高雄 夏慕尼鐵板燒已回收
餐廳名稱：高雄夏慕尼鐵板燒
消費時間：2012/07
地址：高雄市五福三路29號
電話：07-2218169
營業時間:11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
每人平均價位：套餐980+10%
可否刷卡：可
有無包廂：不清楚
推薦菜色：白蘭地鴨胸、法式小羊排
官網:http://www.chamonix.com.tw/
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/vivianch/7863579
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以下為純文字版
今天來到納入口袋名單已久的夏慕尼鐵板燒
坐定之後
服務態度超優的服務生
先遞上濕紙巾擦手
接著就是菜單
菜單很簡單只有一面
今天兔子一家人共有四個大人兩個小朋友
我們怕吃得太飽
便點了三份套餐另外加點一份主餐
開胃菜
右邊一顆黃黃的是芒果球
一咬進嘴裡整個芒果汁大爆漿
很特別的口感
頗喜歡
麵包
前面是奶酥麵包後面是雜糧麵包
烤得酥酥脆脆的
抹上奶油之後整個融化
好吃，而且還可以續
更貼心的是未點餐的小朋友也有麵包喔
湯品類
松露南瓜濃湯
夏慕尼在上湯品時
會先送上湯盤
再由服務生倒入湯的部分
讓人很有被服侍的貴婦FU
這個南瓜濃湯喝起來很有南瓜的香氣
很受黃寶寶的喜愛
一旁還附有抹上松露醬的麵包
喜歡南瓜味的可別錯過
松露洋蔥湯
屬於濃湯類
搭配上帶有焦香的洋蔥
好喝
象拔蚌海鮮湯
屬於清湯類型的
此時夏慕尼又一個貼心的服務
因為兔子只有單點主餐
但除了有一份麵包之外竟然也還有清湯可以喝
一整個讓人奇摩子甚好
完全不用擔心吃不飽
而且沒點餐的小朋友還有
特製的玉米濃湯
非常的大碗
黃寶寶大力稱讚玉米濃湯的好味道
一直說好濃喔好好喝喔
而且黃寶寶完食之後
服務生還立馬來問要不要再來一碗
真是讓人覺得大大加分啊
沙拉類
地中海陽光沙拉
除了一大堆生菜之外
還有煎的軟嫩的鮪魚
加上獨特的醬汁
還不錯
不過我們最喜歡的是下面這道
鮭魚千層沙拉
大膽的採用木瓜配上鮭魚
但吃起來卻非常的match
很讓人驚艷的一道菜
喜歡來點獨特口味的人
非常建議可以試試這道
吃到這兒
主餐也快上了
這時會上冰檸檬搭配柚子醬的冰飲
來稍微綜合一下有點膩的味蕾
接著令人期待的主餐來啦
普羅旺斯雞排海鮮雙拼
雞肉嫩、雞皮脆
好食
還有超新鮮的干貝跟焗烤明蝦
干貝稍稍煎過即上桌
保留新鮮的海味
三兩下就被熱愛干貝的黃寶寶一掃而空
而明蝦當然也沒有讓我們失望
接著是少不了一定要點的牛排
夏慕尼提供好幾種牛排
但幾乎都是選用美國牛
我們點的是店內唯一採用澳洲牛的
凱薩琳牛排
本來服務生建議我們吃五分熟的
但我阿母怕血
所以還是選了七分熟
肉質有一點點硬
屬於有嚼勁的那種
搭配玫瑰鹽入口
好吃
法式小羊排
大推這道小羊排
非常的軟嫩
配上薄荷醬
吃到嘴裡還有些許的肉汁
非常的好吃
而且主廚還會幫我們分食好
不用粗魯的拉著羊腿啃食
十分推心
這道法式小羊排獲得兔子一家一致性的推薦
白蘭地鴨胸
在鐵板上煎時
就已經讓兔子十分期待了
主廚說是採用宜蘭養殖的櫻桃鴨
所以完全顛覆我們對鴨肉又硬又有許多筋的可怕印象
吃起來非常有"肉香"
個人比較喜愛搭配玫瑰鹽食用
好吃!
旁邊還有白蘭地醬汁一起烹煮的蘋果
也是相當好吃
這道同樣也獲得跟小羊排同等的好評價
吃完主餐
其實也差不多撐了
如果還是吃不飽的人
不用擔心
還有一整碗的
櫻花蝦炒飯
貼心的舉動又來了
這道炒飯連小朋友都有完整的一份
連我這個沒點套餐的人也有!
我們當然已經沒有肚子可以容納
全部外帶回家
吃到這兒算是主餐差不多了
接著服務生會帶我們到另外一區去食用甜點和飲料
算是第二回合的開始
法式布蕾
擺盤的非常漂亮
口感也不錯
三兩下就被我阿爸完食了
覆盆子冰心濃漿
很能滿足視覺效果的一道甜點
熱熱的覆盆子醬倒入冰淇淋和白巧克力內
快速的融合之後
覆盆子的酸融合了白巧克力的甜
很特別
莓果鮮奶酪
感覺夏慕尼很愛用莓果類的東西
兔子很愛奶酪
所以點了這道
可惜不愛酸酸的莓果
所以吃了一兩口就丟給兔子姐了
此時還有小插曲
為我們製作餐點的主廚來到桌邊和我們聊天
大家聊得頗高興
主廚還送了小朋友一人一個超大球的香草冰淇淋
真是大人開心小人也歡喜呀
盆栽奶茶
一定要大力推薦的
看起來真的有像可愛的小盆栽
上面黑黑的應該是巧克力吧
奶茶非常的香濃
稍微攪拌之後
整個有很意想不到的味道
但是好喝的那種喔
很推薦
覆盆子優格沙瓦
完全被盆栽奶茶給比下去
還蠻普通的
很熱愛覆盆子的人再點吧
喜歡喝熱咖啡的也很推薦夏慕尼的咖啡喔
非常的香濃
對咖啡很要求的兔子媽
也說不錯喝
可惜忘了拍照了
小朋友還有柳橙汁可以喝
真的是很貼心
整體來說
王品集團真的是很重視服務態度的連鎖企業
這點在夏慕尼上
也完全能感受的到
像兔子雖然只點主餐
但受到的尊重就像點套餐的客人一樣
很多的配餐也都有
讓人心情大好
而且小朋友也有自己的餐點可以食用
本來我們還想說幫小朋友多點湯品來食用
但完全不需要
雖然夏慕尼一客要價980(服務這麼好當然要一成服務費囉)
但食材新鮮好吃
且服務態度又這麼優
所以覺得C/P頗高
兔子爸媽也連說下次要吃大餐時
要再來夏慕尼
回店率:100%
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兔子和她的兔子
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