[食記] 永和Hana壽司已回收

看板Food作者 (Vi)時間11年前 (2012/07/31 22:40), 編輯推噓1(104)
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餐廳名稱:Hana壽司 消費時間:2012年/6月 地址:新北市永和區安樂路242-18號 電話:02-2926315 推薦菜色:海鮮丼、干貝握壽司 --------------------------------------------------- 好讀圖文網誌:http://blog.xuite.net/s630032/wretch/152476079 以下純文字 前些日子和友人前往永和四號公園附近小有名氣的HANA壽司嘗鮮 據友人的說法,這家店沒預約常常吃不到!! 我們在平日中午沒預約的情況下,還有座位實屬幸運。 一進門,小小的店內坐滿了人,我和友人坐在非吧台區的兩人小桌 接著服務生送上菜單和熱茶 這次我和友人點的都是海鮮丼--NT220 上頭除了有小黃瓜片和玉子燒、對切金桔等小配料外 鋪了滿滿的生魚片!!!生魚片的種類就有六種! 最上頭再擺上一隻蝦!看了真是令人胃口大開 生魚片的新鮮度還不錯,除了白色的生魚片有點小腥味 其他的表現算是可圈可點,鮭魚鮮甜! 胭脂蝦握壽司 調理的方式有兩種 身體的部分作成握壽司 頭部則是塞入米飯下去烤,蝦頭的香味浸入米飯裡,香味十足的一道料理。 一貫是NT90 此外,我和友人還點了干貝握壽司,但一上桌來不及拍照就被解決了(笑) 也是一貫NT90 干貝十分鮮甜軟嫩 一大塊對切的干貝鋪在米飯上,簡直都看不見米了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.112.174

08/01 03:43, , 1F
只有我覺得他們家的握壽司米飯口感很糟糕嗎?
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08/01 03:44, , 2F
飯是用捏的 整坨黏在一起
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可是他飯很小,在生魚片下面吃起來沒甚麼特別的感覺欸XDDD 可能是我口拙啦 ※ 編輯: vickyhaung 來自: 114.34.112.174 (08/01 04:09)

08/01 23:53, , 3F
一開始的握壽司米飯我也不喜歡,不過老闆人姿態很低
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後來給了幾次建議後漸入佳境,最近幾次的狀態還不錯
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但使用的不是高檔壽司米,畢竟有成本考量呀
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※ 編輯: vickyhaung 來自: 114.34.112.174 (11/11 21:20)
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