[食記] 嘉義，大林火車站前臭豆腐已回收
餐廳名稱：火車站前臭豆腐
消費時間：2012年/7月
地址：嘉義縣大林鎮中山路13號
營業時間：14:00-22:00
平均價位：35元
圖文版：http://blog.xuite.net/h0120520/h0120520/62122156
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這次專程大老遠從嘉義騎著機車來到「大林火車站前」吃有名的臭豆腐，
據說吃過這間臭豆腐的人都說「讚」，
當我們來到大林火車站時，就看到了不少的人在排隊，
而這家臭豆腐店面積不會很大所以很難看得出知名度，
也因為店面不大因此常常出現的排隊人潮，
當走進店裡時發現，
原來這裡家店的前身有可能是書藉出租店或是小型的書局(因為店裡面的擺設來推斷)，
如果你打算內用的話請做好抗熱的準備(店內沒冷氣可吹)。
當你開始要點餐前請先拿好「號碼牌」，
因為店家是認「號碼牌」才給點餐，
不過如果是點「大腸麵線」的話就不侷限了，
所以我們就先來碗「大腸麵線」嗽嗽口囉.......
「大腸麵線」料可以說不少(這個價位的話)，
而我覺得它有一個食材是很少在「大腸麵線」裡看得到的「細荀子」，
我在想它「大腸麵線」會吃起來甜甜的有可能是因為「細荀子」的關係，
所以整體來說還不錯吃..........
再來就是今天的主角「臭豆腐」，
當咬第一口時果然名不虛傳，
它外酥內軟到了一個程度，
會讓你很名顯的吃出那個層次感，
而吃「臭豆腐」的話泡菜通常也是關鍵，
在吃下一口泡菜時我大概可以斷定這個泡菜應該是店家自已來的，
因為就是普通來形容，
我在想應該是店家為了想把重點放在主角「臭豆腐」的身上才如此下策，
在吃完一盤後其實有種意猶未盡的想再來一盤的感覺，
這就是它的魅力所在。
另外，如果你不排斥蒜末和辣椒的話，
可以加在一起吃看看，
通常會讓你吃出不一樣的「臭豆腐」感覺............
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人一定要靠自已
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