[抱怨] 壽司滿載-台北已回收
餐廳名稱：壽司滿載
地址：台北市忠孝東路333號2樓
電話：02-2731-9716
消費時間：2012年/7月
事發經過：
1.晚上六點營業,但是17:50外已擠滿客人等待,並沒有先行帶位進去
開始帶位速度也過慢,因為通道真的太狹小
2.空間設計不佳,走路的通道只能容納1.5人,拿菜的時候對向有人走過來
勢必要縮著身子,拿菜跟通行的道路重疊
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走道
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生魚片 吧檯
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走道
入口===================
大概是這樣
而且吧檯功能很多 不只生魚片 壽司 炸物 飲料都在那區塊
今天就發生一堆客人排隊領現切生魚片 延著走道排
造成要拿其他東西根本很難拿
同時又一堆客人走進來
而生魚片的旁邊又是手捲 導致兩條通道都很壅擠
3.食物不足,冷盤有四大盤 蝦子雞肉根本處於空盤的時間比有食物的時間還長
而水果上方有放著各式料理的牌子 但是從六點到七點每當我要去拿都是空的
炸物方面也是 到最後只能吃烏龍麵跟炒飯
4.過多食物採取放環制(就拿一個桌號的圈圈去丟你要的食物)
我們那天七個人吃 桌上圈圈約五~六個
一個平均上菜的時間約20分鍾 限時兩小時 所以我們只能吃到30個左右
但是熱炒區就四樣菜 鐵板區五樣 還有烤九孔
根本就不夠!而且每依樣給的分量相當的小 烤牛排只有大拇指長度跟大小
5.吃飯坐位過度壅擠
我們當天是七人 所以進入包廂 但是包廂相當窄小
坐最裡面要出來簡直是要把整桌子的人都站起來出去再坐下
而外面四人桌就是在走道的旁邊 光是在那邊走動就很容易擠到四人桌的客人
6.手捲架不足
我們拿完手捲回來發生服務生直接要求我們把上面的壽司拿起來放在盤子上
因為他們沒有架子了
這間店很大的敗筆就是明明空間不適合容納這麼多客人
客人數高 整個動線壅擠 沒空間擺放餐點 食物不足 人手不夠
整個就惡性循環
之後680+10% 說真的這價錢不會讓人想去了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.3.2
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