[食記] 台東。關山臭豆腐已回收
餐廳名稱：關山臭豆腐
消費時間：2012年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台東縣關山鎮信義路傳統市場內
電話：089-812148
營業時間：
每人平均價位：70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：臭豆腐
圖文網誌版：http://martin0912.pixnet.net/blog/post/30103016
▲這家臭豆腐就位於關山鎮媽祖廟旁邊傳統市場內，
好停車也顯眼，
到市場內繞繞就能看見這家招牌黃的明顯的知名關山臭豆腐，
假日來人爆多。
▲除了臭豆腐也有切仔麵、
滷味等各式配菜，
當然王牌還是臭豆腐啦。
▲由於用餐是在市場內，
當然就沒有冷氣的服務囉，
我們到的那天很涼爽，
基本上是沒有過熱的問題，
太熱只好吹吊扇啦。
▲小臭豆腐($50)，
小份臭豆腐，就一般圓盤大小，
份量我個人覺得有點少，點大盤又太多，
請自己斟酌，
私心希望能夠出一盤70元的啦~~。
▲大臭豆腐($100)，
大盤的呷比較久啦，
我們三人點了大盤臭豆腐，
反而覺得剛好了，炸得極度酥脆(真的是極度喔)表皮，
連同裡面多孔鮮嫩的豆腐，
加一點酸酸脆脆的泡菜，
這般多層次的口感難怪大家到關山都指名要這一味。
▲米粉湯($40)，
擔心吃不飽的朋友，也能點一碗附有滷蛋和肉片的米粉湯，
增加飽足感。
▲貢丸湯($30)，
切成薄片的貢丸更容易入口，
看起來數量也比較多，
一晚30元其實很划算，
清甜的湯頭將味覺提升，
配上脆脆有嚼勁的貢丸就是一碗好湯囉。
▲調味料，
並不會很辣的嚇人調味料，
看起來可以辣昏客人的罐子，
沒想到有的只是香氣與帶點微辣的味道，
加在臭豆腐上能使臭豆腐成為另一種滋味。
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推
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