[食記][台中] 食材新鮮靠夫婦拼起來－和壽司已回收

看板Food作者holysword (= =+)時間12年前 (2012/07/25 23:02)推噓5(5推 0噓 4→)

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餐廳名稱：和壽司消費時間：2012年7/月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台中市北區五權路301號電話： 04-22017520 營業時間：11:00~14:30；17:00~21:30 每人平均價位：$200-$350 ~沒10%服務費~ 有無包廂：none 推薦菜色：炙烤系列之前在PTT上大紅大紫的和壽司，原本開在中友附近，現在不知怎地搬到五權路和大雅路的交接口。但是生意還是一樣好，不訂位幾乎是不可能有位置的。外表看起來小小的不起眼，但卻是高朋滿座。食材新鮮不說，壽司走中低價位，還會按照客人喜好訂作壽司組合，不夯也難阿。還沒走到店內，菜單就放在外頭看得到的地方，讓大家對種類豐富的壽司以及價位有個底。主要用餐地點在二樓，空間不算寬敞，坐滿不超過20人。自己擁有的空間不大，所以專注在壽司上比較好歐~ 可能是為了多少營造些日式風格，二樓特別擺了個日本藝妓人偶應景，不過我覺得老實說效果不大XD 在此要說和壽司一個特色，就是廚房會依照你的喜好自行設計壽司組合。只要跟服務生說你想吃約幾個，要甚麼不要甚麼 (EX: 多一點魚類，但不要芥末口味。)之後就只要等著他們把配好的壽司組合端上來就好哩。壽司種類實在太多，還是趕緊拿穩雙筷，準備大快朵頤了~ 開胃菜過貓拌洋蔥裡頭的料實在很多，好像也用了和風醬和黑橄欖，以及類似龍鬚菜的蔬菜:過貓。整個開胃效果十足。(註一) 鮪魚沙拉壽司鮪魚的味道和沙拉很搭，吃第一口就覺得讚，緊接著就把第二份也吃了。雙殺~! Double Kill~! 鮭魚握壽司(橘色)，鮪魚握壽司(紅色)，海鱺(ㄌ一ˊ )握壽司(微紅) 另一盤的組合，裡頭有干貝握壽司，醬香和牛，起司香鮭等等，鰻魚握壽司等等。當然最推的就是鰻魚拉，不得不說這家炙燒烤魚的功力有夠讚的。醬香和牛特寫(單點價$60) 和牛肉質非常好，不但很嫩而且入口即化，實在值得細細品嘗，建議不要一口吃下去，實在太浪費了。事實上我還有點捨不得吞嚥! 這道應該是我吃得最慢的一道壽司了章魚握壽司，軟絲握壽司(軟絲是椰果做的)，煎蛋握壽司我覺得這三樣都普通，並沒有特別驚艷之處。真要說的話，我比較喜歡煎蛋中規中矩的味道~ 起司香鮭特寫(單點價$60) 真正的美味是相機照不出來的，我只能說這個超級好吃，保證讓你嘗到天堂的滋味。蝦卵壽司特寫蝦卵給的量不少，能夠吃得出來鮮度，不過建議先吃，因為比較清淡些。(或是吃以前先喝點茶水，reset口中味道~) 紅豆湯作為一餐的ENDING料理，還算稱職，提醒客人喝完就該拍拍屁股走了，外頭還很多人在等 XD 離開的時候我暗自心忖: 哪天要招待外縣市來的朋友吃一頓好的日式料理的話，這裡是一定要來的。感想 1.壽司種類極多，食材新鮮度夠，好吃到不行，尤其是炙烤類的。第一次去的話，一定要嘗試嘗試。 2.不要擔心花很多錢還吃不飽，因為壽司的飯量很多。(說實在的有點接近小飯糰了XD) 3.要來之前，前一天一定要訂位。人實在非常的多，如果臨時起意的話，可能要有在外頭等一段時間的心理準備。(不過附近也沒地方好打發時間...冏，只能逛全聯了XD) 4.真要說缺點的話，就是店家不是很在意裝潢，但是反正都已經高朋滿座了，我想也不需要了XD 除非追求一個完美嚕~ -- 歡迎光臨我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.202.131

推

lionsss

07/26 00:36, , 1^F

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lawguitar

07/26 05:20, , 2^F

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holysword

07/26 09:55, , 3^F

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