[食記] 宜蘭 在地人推薦－醬汁濃郁的《蚵大王》已回收
餐廳名稱：蚵大王
消費時間：2012年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路7號
電話：03-9313396
營業時間：17:00-24:00 (周四公休)
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24543665
以下為純文字食記：
這次我們宜蘭的行程本來計畫是『小吃之旅』，
想要好好的來到宜蘭大啖一下道地的小吃，其中一站就是宜蘭東門夜市。
今年過年有去東門夜市過，東門夜市是比較傳統的夜市，
卻發現裡面的種類重覆多、樣式多、店家選擇也多，真是琳瑯滿目不知從何下手。
不過，和宜蘭的朋友聊過後，他們推薦我們去吃東門夜市附近的《蚵大王》，
由阿公做起，目前已傳至第二代兒子、第三代孫子、孫媳婦了。
他獨特的雙醬醬汁已擄獲宜蘭友人的胃，雖不是在東門夜市裡的其中一家，
但我們便決定來吃這一家。
蚵大王買的項目不多不少，共5樣。
主打蚵仔煎，還有冬粉鴨、當歸鴨、當歸羊肉、黑棗雞。
蚵仔煎 55元/一份
這就是友人大推的蚵大王獨特熬煮的雙醬醬汁，
店家可是一點都不小氣！毫不手軟的給蚵仔煎的醬汁。
蚵仔很大顆且新鮮，再沾上這獨特的醬汁，這醬汁味道好濃郁阿！
醬汁甜鹹比例很適當恰好，我有吃到淡淡的蒜香甜。
另外，蚵仔煎外層煎的脆而不焦黑，這倒是我們挺喜歡的！
小白菜、蚵仔也給的很大方！不管怎麼吃都好吃，這醬汁實在是很迷人…
是會讓人有記憶的懷念味道。
當歸鴨 70元/碗
當歸鴨是用很傳統的小燉盅陶碗裝，這碗蓋是店家掀開的，要小心燙手！
一掀開那香味就跑出來啦！老公立刻就講：這樣的作法就對了。
當歸湯頭是以多種中藥材及高湯熬製而成，加上鴨肉湯頭很鮮美阿！
喝得到濃郁的當歸等藥材湯頭，沒有添加任何人工香料。
花小錢小小的進補一下，因為夏天老公會燥熱的關係，我和老公合吃一碗。
鴨肉也燉煮的非常好，除了老公吃的鴨胸那塊有點小柴，
其餘部位鴨肉的肉質都非常的鮮嫩，尤其是鴨小翅的部位。
喝完當歸鴨後，全身都熱了起來，老公則是覺得很燥熱。
肉喀完了、湯也喝完了，陶碗底盡是藥材，看得到的真材實料呦！
後記
這次和老公合吃一份蚵仔煎其實稍嫌不夠，可是想到還有其它東西要吃，
我們也只好就止打住嘍！
等待下次來宜蘭，一定要再來拜訪這美味的蚵仔煎，
還有點沒點過的，可以小補身體的進補平價湯品。
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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