[食記] 台北。La Giara已回收
餐廳名稱：台北。La Giara
消費時間：2012年/03月
地址：台北市大安區復興南路1段352號2樓
電話：02-2705-0345
營業時間：午餐12:00-14:30 / 周末18:00-23:00
每人平均價位：824
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：現烤脆餅、義式南瓜濃湯、蜇蝦干貝海味燉飯、巧克力杏仁霜、提拉米蘇
官網：http://www.lagiara.com.tw/
網誌圖文版: http://dancinight.pixnet.net/blog/post/91263230
La Giara義大利餐廳，供應正統義大利式餐點。自2002年開幕以來，廣受好評，特別是
商業午餐(週一到周日都有提供)，豐富的餐點內容加上平實的價格，靠著口耳相傳，始
終維持相當人氣。耳聞La Giara的大名已久，趁著和好友的聚會，終於可以一嚐La Giara
的義式美味。
走進餐廳，優雅浪漫的氛圍讓人倍感舒適。
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補充 (文章節錄至La Giara官網)
La Giara 意思是義大利文的「甕」， 古時候是義大利人拿來做儲藏酒、橄欖油、蔬果菜
餚等容器，代表了豐收與興旺。1934年諾貝爾文學獎得主畢蘭德羅就曾經就這個主題寫了
一部膾炙人口的喜劇La Giara，描述農耕時代西西里島豐收的喜悅。
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▼Drink▼
Ferrarelle 氣泡水。
▼Bread▼
起司脆餅。
「現烤脆餅」精巧的堆疊在甕器上，香氣濃郁，外皮酥脆，內裡軟嫩，帶點嚼勁的口感，
在咀嚼時可以感受到濃濃的麥香在口中緩緩蔓延。
可以佐橄欖油及紅酒醋食用。
▼Appetizer▼
第一道開胃菜---「生牛肉片」。薄切的新鮮生牛肉片，佐菠菜與帕馬森起司片，淋上些
許橄欖油提味。第一次發現，原來生牛肉和起司是如此對味!!柔嫩帶點嚼勁的生牛肉片和
香濃的起司，交織出前所未有的濃郁多層次口感，十足美味。
第二道開胃菜---「蕃茄醬起司紫茄舒芙蕾」。茄子、蛋白、起司混合成泥，搭配義大利鄉
村Ricott起司，融合成布丁形狀後，輕巧的放置在蕃茄醬上。這道「鹹」的舒芙蕾，口感
棉密如蛋糕般，散發淡雅香氣，十分別緻。
▼Salad▼
「主廚沙拉」。精選嫩翠鮮蔬，搭配義式薄片香腸、帕馬森乳酪，佐微酸的油醋醬汁，十
分健康清爽。
▼Soup▼
「義式南瓜濃湯」。南瓜慢火熬煮成泥，每一口都可以喝到濃烈的南瓜的香甜滋味。
▼Risotto▼
「蜇蝦干貝海味燉飯」。好吃的燉飯，米芯一定要微硬。這道Risotto沒讓我失望。甜甜的
番茄醬緊密的包裹著微硬的米飯，搭配鮮甜干貝、彈牙的蜇蝦，堆疊出濃濃的海洋風味，
香濃可口。
▼Lasagne▼
「傳統牛肉千層麵」。Q彈的千層麵與牛肉醬層層交互堆疊，灑上起司放入烤箱，焗烤後的
千層麵散發濃郁的奶香，堆疊出充滿層次的豐富口感。這道Lasagne的用料紮實，我們3人
一起Share還吃不完，不得不說La Giara的商業午餐十分物超所值壓!!!
▼Pizza▼
「La Giara 招牌Pizza」。由蕃茄醬、水牛乳酪、茄子、鯷魚佐料而成。其實吃完上一道
的千層麵後，我們已經飽到肚子快爆裂了，所以Pizza幾乎是原封不動的打包回家。
▼TEA▼
餐後供應的茶品。
▼DESSERT▼
「巧克力杏仁霜」，La Giara的招牌人氣甜點。由杏仁和核果製程的杏仁霜，入口即化，
滑順冰涼的口感像極了冰淇淋，濃郁的杏仁香氣在口中無限蔓延，非常好吃。
「提拉米蘇」。La Giara的Tiramisu很厲害，濕潤的口感、恰到好處的甜度、微苦的可可
粉，激盪出讓人上癮的絕妙滋味，深深擄獲我心。
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La Giara的美味真的名不虛傳，夢幻般的道地義式餐點，讓味蕾享受極致的幸福感受。值
得再度造訪。
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