[食記] 蘆洲 紅樓精緻鐵板燒 集賢店已回收
餐廳名稱：紅樓精緻鐵板燒
消費時間：101年/7月
地址：新北市蘆洲區集賢路370號 (羊肉爐再往徐匯的反方向過去一點@@)
電話：02-8286-2580
營業時間：營業時間尚未定，主廚說半夜肚子餓可以打電話詢問是否有在營業@@
每人平均價位：150↑低消99 +10%服務費
可否刷卡：否
有無包廂：應該沒有
推薦菜色：醬燒雞排 海鮮
官網：分店好像還沒有@@本店(長榮路上)才有
閃光前幾天去吃羊肉爐旁的熱炒發現一間即將開幕的鐵板燒，
終於等到了今天7/11開幕，二話不說晚餐就決定吃這個了!!
一進去會先送上濃湯，飲料只有紅茶，濃湯我個人覺得普通，加了胡椒會比較好喝一點，
但胡椒要跟主廚要，他會幫你加。飲料就一般但不難喝要自己倒，湯沒了會有人幫你裝。
我們點了牛肉($150) 跟 醬燒雞排($180) 另加價130 有鲂魚+透抽
都有附櫻花蝦高麗菜(不知道是不是我聽錯，他說不夠可以再跟他說@@)
不像一般鐵板燒都是放在鋁箔紙上，每一樣都會裝在盤子裡送到面前，
牛肉還OK但不到讓我驚豔，可能我不愛吃牛吧!
醬燒雞排好吃!!!雞皮還帶點脆脆的，肉也不會太乾!!我愛 = P
透抽(主廚強調"現撈仔(台語)")超嫩的啦!!!沾他的芥末胡椒超對味!!!好吃!
魴魚也很嫩，搭配的醬很入味，還不錯!!
櫻花蝦高麗菜...雖然我懷疑那應該不是櫻花蝦，但它不是重點就算了，普通
最後鐵板蛋糕很有趣~像放大版的銅鑼燒!!不含發粉，所以有時候膨脹失敗只好重做，
主廚感覺愛聊天，還明示我們可以打卡XD~打卡後蛋糕還幫我們加大~
主廚還強調他們的海鮮都很新鮮，跟宜蘭的魚船有合作~希望維持高品質
整體服務還不錯，至少服務費我付得很甘願~總計505元
個人覺得還不錯，海鮮類的都還蠻好吃的，服務也還不錯
有機會還會再去吃別的總類~~
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07/13 18:46, , 1F
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