[食記] 台北八王子創意懷石料理已回收

看板Food作者athena6 (習慣潛水~)時間12年前 (2012/07/11 16:19)推噓3(3推 0噓 3→)

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餐廳名稱：八王子創意懷石料理消費時間：2012年/5月地址：台北市復興北路276號電話：(02)2507-9900 營業時間：11:30am~02:30pm 05:30pm~09:30pm 每人平均價位：套餐$1080~$2280 可否刷卡：可有無包廂：有官網：http://www.hachioji.com.tw/location.php 圖超多網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ln3011/21628720 文字版：今年生日慶選在了赫赫有名「陳附馬喬事情」好去處之八王子懷石料理(吐舌頭) 套餐分3種：京喜$2280、游月$1580、丹波$1080 官網加入會員可列印生日禮兌換券生日當月可享御石套餐7折外加媽咪在旅展入手的餐券 2580元的套餐不在menu上服務生說是：比$2280元套餐多了松阪豬/鐵板牛 6個人點了4份套餐share（京喜*3 + 游月*1) 天真以為不夠吃的我差點還要單點最後大家都飽到頭頂上還玩起猜拳　輸家要清盤京喜－造物上乘一品刺身牡丹蝦不算大隻　但Q多汁是一定要鮭魚油花分佈均勻　油脂夠讓入口滑順～即化而小章魚更是吃在嘴裡甜在心裡~~~ 以前吃章魚總愛吃炒醬油鹹鹹那種下飯又可以蓋到腥味孰不知原來新鮮的生章魚一點味沒有只有甜味在口腔四溢游月套餐的刺身比較少鮭魚刺身&鮭魚卵都神隱了京喜－前菜五點膳都是創意料理來著其中的蝦凍非常吸引我整隻蝦裹著晶瑩剔透的外衣還沒吃就很賞心悅目哩鮑魚也津Ｑ新鮮食材料理起來就是鮮美不腥游月的前菜３點膳除了右１和京喜有重覆剩下２前菜我忘了是啥麼了（抓頭）上了２道菜就把桌面塞得滿滿滿生魚片吃得很開心京喜－燒物：香烤羊小排知薄荷醬怕羊味的我立刻跳過此道菜但看外層烤得油亮妹妹也直誇好吃！到是旁邊的２顆醃製蜜餞我很愛吃了那個多，來２顆清涼無比～air wave(誤~) 解膩是真的游月－燒物：軟絲雲丹燒及?魚翅又是一個我不吃的魚翅料理自從看了鯨鯊被人類砍掉他們賴以為生的鰭就棄他們在沙灘上任憑流血到死亡的資料後魚翅就此排除在我會吃的食物鏈裡(嗚~亂用生物學┌(‵▽′)╭ ) 但老人家觀念不好改總還是認為是高級料理只能默默的告訴自己少我一人不吃，就可能救一條鯨鯊而旁邊這軟絲在表面塗上海膽下去烤可能太期待它的美味了一口咬下有些失望有橡皮筋感能再軟Q一些會更好~ 京喜－揚物：鮮魚、干貝紫蘇揚這道大推鮮魚裹在炸得酥脆外皮裡沾著紫蘇醬咬在嘴裡有卡?卡? 干貝也很嫩Q 不會有一絲一絲的纖維感游月的揚物只差在沒有干貝~ 餐券多附的一道主食松阪豬和鐵板牛肉各點一道松阪豬煎得金黃賣相極好外，口感很很讚還有肉汁在嘴裡牛肉也是不吃的食物鏈清單但我想豬肉都料理的很好牛肉食料一定也不差鐵板料理法要幾分熟自己決定我那嗜血的艾瑞先生根本就是肉才一上桌沒20秒就夾起來入口了~0rz 京喜－強肴：御汁魚翅只能再次跟鯊魚說對不起跳過跳過！！京喜－強肴：龍蝦蕪菁蒸僅加一點調味的清蒸保持原味鮮甜肉質不柴很滑順但自從在馬爾地夫吃過龍蝦後至今無蝦能比價錢也無人能比　┌(‵▽′)╭ 通常海鮮我不太點建議這的的焗烤料理稍微破壞海鮮該有的海味鮮甜焗烤需要費時較久肉質就沒那麼嫩瞧瞧我妹在分食都還需要站起來用力切割可見龍蝦殼敲起來必定鏗鏘有聲游月－強肴：車海老吉利燒偷偷說：我覺得比龍蝦讚京喜－創意壽司游月－香烤起士飯團還沒飽的冰友不怕飯團給它用力「吞落起」京喜－海藻鮮魚湯清湯順口最愛吃湯裡的香菇吸飽湯汁菁華一口咬下爆漿在嘴裡游月－松阪元氣味噌湯吃到這除了飽到頭頂外我都詞窮了　<( ‵□′)───Cε(┬＿┬)3 本該只有壽星招待的壽麵貼心的來了６份人人有獎～可惜我吃不慣汁淡麵無味的日式壽麵~小扣分（壽麵表示：你不懂我的明白～）飽到無力再吃蛋糕在八王子唱了中／英版，外加老爸獻唱客語版的生日快樂後「瑰哇吼吼」的打包回家再切蛋糕 -- 人人簽名檔中都有本相簿http://www.wretch.cc/album/ln3011 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.187.12.128

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