[食記] 台北。古亭【小林麵館】紅燒、茄汁牛肉麵已回收
餐廳名稱：小林麵館
消費時間：2012年/3月
地址：台北市中正區金門街6號之7
電話：02-23638815
營業時間：11:30~14:30;17:00~20:30(週六公休)
推薦菜色：茄汁牛肉麵、紅燒牛肉麵
美味圖文版：http://www.wretch.cc/blog/smallt520/27847173
位於古亭捷運站附近，金門街上【小林麵館】
每到周末中午12點，總是一位難求，
老闆卻依然將公休日訂於周六，
導致老是忘記公休日的我，
飢腸轆轆地到達小林麵館後，
卻看到緊閉的鐵門，失望地離開！
今天，周日的中午11:50，
騎著機車趕到，總算讓我可以吃到小林牛肉麵啦！！
每到一家麵店，都會先叫一盤小菜來嚐嚐，
海帶和豆干各切一份吧！
富含碘的海帶以及軟嫩又有嚼勁的豆干，
上面淋上店家特製的醬油膏，
裡面還有細碎的蒜頭及類似麵筋碎末的口感，
香氣十足！
連醬油膏都細心料理的店家，
已經讓我期待等等的牛肉麵了！
小林麵館的菜單如下：
據說他們的麻辣鴨血豆腐，也非常夠味，
但今天我滿心期待的是牛肉麵！
於是跟閃光各點一碗：茄汁牛肉麵細麵、紅燒牛肉麵寬麵！
〔茄汁牛肉麵(細麵) / 110元〕
老闆一把牛肉麵端到我的面前，茄汁的香氣就不斷竄出，
也讓我迫不及待！
開動前，要先找尋最重要牛肉麵配角：酸菜
店家提供了幾桶放在各餐桌上，
每位客人自己拿囉！
我愛細麵，可以完整吸收牛肉湯汁的精華，
也保有咬勁。
小林麵館的茄汁牛肉麵，
不只有茄汁的香氣，熬煮時，
同時把牛肉的香味都引了出來，
使用澳洲牛肉，將牛肉熬煮的程度剛剛好，
軟硬適中，還有許多肉筋在上面，
含有營養價值外，也讓肉質更Q彈！
〔紅燒牛肉麵(寬麵) / 110元〕
跟我口味不同，閃光偏好寬麵，
喜歡麵皮飽實的口感，
紅燒牛肉麵的湯頭味道有中藥材的濃郁！
肉筋的透明色澤：晶.瑩.剔.透！
一邊用餐的同時，
許多12點以後來的客人，就要站著等空位，
老闆也忙進忙出，整間麵館好不熱鬧！
三兩下，我們倆就把牛肉麵掃空見底了！
(一直被閃光稱讚...我的食量跟男生一樣！)
【小林麵館】保證使用澳洲牛肉，
可以安心食用唷！！
下次來，記得中午12點前到，
免去排隊和飢腸轆轆得辛苦唷！
【小林麵館】
地址：台北市中正區金門街6號之7
電話：02-23638815
營業時間：11:30~14:30;17:00~20:30(週六公休)
美味圖文版：http://www.wretch.cc/blog/smallt520/27847173
--
劈腿女孩＊Yaya
立志劈遍全世界！
我玩故我在＊Moi Je Joue＊
Yaya＊我玩故我在 Moi Je Joue＊：http://www.wretch.cc/blog/smallt520
劈腿女孩＊Yaya粉絲團：https://www.facebook.com/PTyaya
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.74.127.61
推
06/25 15:31, , 1F
06/25 15:31, 1F
推
06/26 01:48, , 2F
06/26 01:48, 2F
推
07/10 01:35, , 3F
07/10 01:35, 3F