[食記] 新加坡 文華酒店 海南雞飯已回收
餐廳名稱：新加坡 文華酒店
消費時間：2012年5月
地址：333 Orchard Road, Singapore
電話：(65) 6737-4411
營業時間： 24hr
推薦菜色：海南雞飯
好讀網誌版: http://moment1205.pixnet.net/blog/post/27899425
如果有一張關於新加坡美食調查的問卷
其中"說到新加坡, 請問最先讓你想到的美食是...?"
我想~佔據前兩名的, 絕對非海南雞飯&肉骨茶莫屬
這兩樣極具代表性的當地傳統美食
也一直是我對新加坡印象的投射XD
因此這次的必吃LIST裡說什麼都不能漏了這兩樣阿
先來介紹海南雞飯好了
不知道從什麼時候開始腦海中就一直有個印象
文華酒店的海南雞飯是全新加坡最好吃的
也或許是很多人推薦過吧
因此我從好久之前就默默決定好了XD
如果有一天我去新加坡而且時間只夠先挑一間吃的話
文華的CHATTERBOX絕對是不二選擇(堅定)
F說他吃過多數人推的天天&文東記
文東記是真的很好吃!!
天天實在不怎樣, 而且衛生有待加強(TдT )
本來想說有時間也要試試文東記
無奈他的地理位置離主要活動區域實在太遙遠只好放棄..
這天晚上我們沿著烏節路散步前往
烏節路果然不愧是新加坡最熱鬧繁華的地段
一路上購物商場林立
「Orchard-Central」
這裡的頂樓戶外有個花園, 可以俯瞰烏節路
也有日本藝術大師草間彌生的作品陳列
這次沒時間進去逛
下次一定要去其位在2F名為"Jewels"的甜品屋
買全球獨一無二的特製口味馬卡龍
Jewels鄧主廚遠赴歐美習藝
研發出馬卡龍新口味: 鹹蛋黃、咖椰、辣椒、黑蒜等，每顆只售NT50元內
價位非常的可愛ㄚヾ(*′∀‵*)ﾉ
十分吸引愛嚐鮮的我~
新加坡遊客服務中心
夜晚燈光打得很搶眼
讓我忍不住要拍他個一張~
過了遊客中心再繼續沿著烏節路向前走
看到前方有一大片廣場的Mandarin Gallery招牌
(上圖為另一個出口)
直接從購物商場裡搭手扶梯到5F就會看到CHATTERBOX了
由於文華酒店正門在巷子裡
這樣走是比較方便又快的方式供大家參考~
上了手扶梯眼前出現的場景
整個CHATTERBOX用餐空間看起來清爽乾淨明亮
風格跟一般五星級酒店餐廳很不相同
淺綠色的座椅及其設計都很有活力的感覺
其實我們也不大需要看菜單
因為我們就是為了海南雞飯來的ㄚ~
翻開第一頁第一項就是話匣子的招牌--海南雞飯
真的是好高檔的海南雞飯..
一份要價SGD$27(折合TWD$600)
由於我們下午實在吃了太多甜點
因此我們點了兩份3個人share
很不錯的是可以選擇雞肉的部位歐<雞腿 or 雞胸>
沒有低消唷!!這點很貼心♥
點餐後即送上紙巾及餐具
筷子上方設計跟紙巾都印著相同的文華logo
紅色的碗很可愛
讓我們分食用的~
鏘鏘!傳說中的海南雞飯上桌了耶(♡˙︶˙♡)
雞肉沾醬共有三小碟: 黑醬油、薑末醬、辣椒汁
這個就是隨個人喜好酌量沾取囉~
海南雞肉下方鋪滿萵苣生菜絲
淋上清爽口感的醬汁搭配黃瓜小番茄
雞飯看似平凡, 但散發出陣陣雞油香, 且口感濕潤
吸飽雞汁的雞飯好好吃歐
雞腿肉跟雞胸肉都白胖胖的又滑嫩~肉很新鮮
當然雞腿的滑嫩度相較雞胸更勝一籌
重點是這裡的雞肉經過處理完全去骨
可以很開心的一口接一口不必擔心骨頭碎片
清湯灑了生菜絲口感普通, 但他本來就不是重點
整體來說品質不錯~口味也不賴~我很喜歡那個雞飯
算是個蠻棒的用餐體驗~
不過這真的很不便宜!
下次我會想挑戰也是鼎鼎有名的文東記~
<ps: 連本來覺得天天很好吃的Lydia吃過文華之後都頻頻稱讚文華海南雞真的好吃!>
吃飽搭手扶梯下樓時遇見奈良美智的招牌娃娃
好Rock!!一定要來一張的~
用過餐後我們當然要去A&F朝聖一下
烏節路上的A&F是首間東南亞旗艦店
外觀非常的具現代感也超低調
整體風格很Lounge Bar
一進門我有種踏進夜店的錯覺
超黑!音樂超重低音超大聲!氣味超~AF!
分為地下室、1F、2F
裡面也分成許多區塊
真的暗到稍不留意就會跟朋友走失XD
我們當然也不例外的跟迎賓muscle man合照了
店員主動幫我們拍了兩張
是很不錯的紀念~
巨大的鹿頭就鑲在穿衣鏡上
就連樓梯的設計都非常的夜店
階梯旁是整面牆的壁畫
有到烏節路可以去朝聖一下
不過A&F在新加坡我可是不敢恭維
跟美國價位相比起來簡直是天價ㄚヽ(`Д′)ﾉ
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