[食記] 台北 塔吉 Tajin 摩洛哥料理 已回收
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塔吉摩洛哥料理 (2012-06)
台北市大安區基隆路二段144巷3號
02 2732 7296
11:30至14:30 , 18:00至21:00
套餐價位: 350-500
官網: http://tajin27327296.pixnet.net/blog
照片: http://www.wretch.cc/blog/jcchen130/14574989
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愛吃異國菜色
在日常生活中增添美麗的小變化
摩洛哥也是很想去的地方
但是暫時還沒輪到要去
就先來吃一下料理充數吧 哈哈
老闆說明如下
"塔吉Tajin (又稱Tajine, Tagine)
在摩洛哥話的意思為陶鍋以及使用陶鍋所細火燉煮的料理
在摩洛哥是非常廣泛運用的鍋具
由於當地水資源不豐足
因此發展出特殊造型並兼具機能美的鍋具
大大的三角鍋蓋創造出空間讓水蒸氣在鍋內流轉
烹煮過程中可以利用食材的水氣蒸煮
充分發揮食材美味也保留了珍貴的水份…"
Hicham(老陳)是摩洛哥人
在台15年的老陳本來是當模特兒 (老型男喔)
幫很多品牌拍廣告
上過很多綜藝節目
亞太電信的廣告中扮歐巴馬等….
去年6月開了一家以塔吉鍋為主的摩洛哥簡餐店
一道塔吉鍋料理約200到280
塔吉鍋谷司谷司飯280到340
套餐含一塊pita和蕃紅花飯
可加90有飲料
加120有甜點加飲料
加150有湯或沙拉 加甜點和飲料
所以吃一頓下來約350到400左右
老闆還會親自送菜
然後過來跟你寒暄哈啦兩句
海利拉湯
裡面有扁豆 巴西里 蕃茄 洋蔥... (&不知名香料)
非常香濃健康又不會太鹹的一道蔬菜湯
谷司谷司沙拉
牛肉蜜棗塔吉
蕃茄起司牛肉丸塔吉
整體而言
味道還不錯
我本以為會很重很鹹
卻意外地清淡
但香料的香味還是可以輕輕地感受
燉牛肉的肉質入口即化鮮甜可口
肉丸的口感彈性飽滿
湯汁香郁美味
配飯或是pita沾來吃都棒極了
一個套餐下來
女生應該剛好 男生可能8分飽
雖不能說超好吃
但一個人300-400的套餐而言
感覺很棒 !!
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Screw you
I don't like your taste
Anyway, I chose you and that's all gone to waste
It's Saturday, I'll go out
And find another you
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.171.114.224
推
06/08 01:09, , 1F
06/08 01:09, 1F