[食記] 台北松山 傑克廚房-好吃的西班牙料理已回收
餐廳名稱：傑克廚房
消費時間：2012年/5月
地址：台北市松山區民生東路3段113巷25弄10號
電話： 02-2718-6066
營業時間：12:00~14:30/18:00~22:00
每人平均價位：商業午餐時段 每人低消200元
其他用餐時段 每人低消700元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：炸岩石盆栽 菠菜野菇乳酪蛋餅
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/jackies-kitchen/
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無音樂圖文網誌好讀版:http://gemarius.pixnet.net/blog/post/28432181
傑克廚房隱藏在民生東路的巷子中，我們第一次發現他時是個意外。
閃光原本要帶我去吃的那間店消失了（！？）
在我又飢又餓的情況下就在附近隨便找間店覓食，
我們一向喜歡嘗試新的食物，
在傑克廚房店門口翻了翻他的菜單就被美味的西班牙料理給吸引了！
雖然閃光有點排斥，因為他覺得招牌很醜 XD
反正，試試看頂多就踩到雷囉～
結果沒想到非常好吃耶！
相當精緻用心的西班牙料理，雖然單價有點高，
但我們一致覺得如果有機會還可以再來嘗試看看。
沒想到過了幾個月後，竟然在GROUPON上看到了傑克廚房的優惠卷，
二話不說，馬上就買啦！！
(謎之聲:GROUPON也是有好物的)
跟上次單點用餐比起來，
GROUPON可以說是相當相當的便宜。
平均一個人425元就可以吃到10道料理喔！
上次我們兩個人吃了就快2000元啊....
話不多說，我們來看看這些菜色的真實樣貌吧！
杏仁蔬菜甜椒沙拉 原價：200(小)/400(大)
各式的水果、甜椒及蔬菜搭配烤到金黃的杏仁片，
是西班牙家常的沙拉 (轉自:傑克廚房)
(圖)
他用的食材都相當新鮮，可以吃到生菜本身的甜味。
沙拉醬用的是有水果味的黃醬，但我偷偷覺得醬拌的有點太多。
（但我吃沙拉本來就不喜歡加太多醬），不過醬也不會太膩就是了。
炸岩石盆栽 原價：450
將炸墨魚以創意的方式呈現，挑戰消費者視覺的感官(轉自:傑克廚房)
(圖)
這道菜可以說是相當的吸睛啊！
上菜時著實讓眾人「哇～～～」了一下，因為就真的像個盆栽一樣。
（上面插了束假花，還真煞有其事）
炸墨魚的黑色裹粉是用墨魚汁調色而成，不同於一般對炸物的印象，
表皮吃起來鬆鬆軟軟，不會讓人覺得太油膩。
墨魚吃起來也相當新鮮，Q彈Q彈的，而且還帶點水份口感相當好。
炸墨魚的外面灑了一層粉，我們推測應該是芝麻+花生粉，
就是這層粉讓炸墨魚多了一份香味。
(圖)
只可惜，大大的盆栽中只有八塊炸墨魚（我們偷偷的算了！），
下面襯底的則是爆米花。
（好可惜啊～還以為是滿滿一盆的炸墨魚呢！）
菠菜野菇乳酪蛋餅 原價：220
西班牙道地的作法以馬鈴薯、野菇、菠菜、雞蛋、乳酪，
用小火慢慢烘烤而成(轉自:傑克廚房)
（圖）
西班牙蛋餅真的是蛋做的餅喔！
不是台灣早餐店那種蛋上面加餅皮那種，應該不會有人搞錯吧！？
這道菜上桌時小鐵鍋滋滋作響，讓人怎不住想趕快切開看裡面是什麼樣子！
（圖）
裡面很紮實的包著菠菜、野菇和馬鈴薯。
咬下去的口感相當紮實，和美式漢寶店的蛋捲吃起來是不一樣的感覺，
蛋餅吃起來有點像是很紮實很紮實的那種蛋糕，蛋味相當的濃郁。
愛吃蛋料理的人應該會超喜歡吃這道。
加泰隆尼亞式燉牛肉 原價：420
在西班牙北邊省份的名菜，通常吃的時候佐以麵包(轉自:傑克廚房)
（圖）
雖然搞不懂什麼叫「加泰隆尼亞式」但我們好愛燉肉這種東西啊！
很鄉村風的食物。
這鍋燉肉還滿豐盛的，有大塊的牛肉、牛肚和紅蘿蔔，全都燉的很入味。
燉肉有附一籃烤酥酥的大蒜麵包，讓你沾著醬汁吃。
真的是好～好～吃～喔～（旋轉）
現在有點後悔沒把剩下的醬汁包回來，
不然光是用白麵包沾醬汁我也可以開心的吃一餐。
臘腸番茄起司薄餅芝麻菜 原價：420
自製的餅皮抹上少許西班牙風味的蕃茄salsa覆以西班牙臘腸及cheese，
享用的時候記得加上芝蔴菜(轉自:傑克廚房)
（圖）
這道菜比起其他的東西就略為遜色許多，就是有點像現在大家很愛吃的窯烤PIZZA。
如果單點這道菜的話我們是覺得有點太貴，
畢竟現在外面一份８吋的窯烤PIZZA也不過200元不到，
這份薄餅也不過比８吋大一咪咪而已。
主廚特製海鮮盤 原價：380元起
（圖）
今天是一尾烤魚。
雖然沒有太大的驚喜，但魚烤的還滿好吃的。
皮不會烤太乾，肉也相當嫩，吃起來有點像日式烤秋刀魚的味道，
但肉比秋刀魚多一點。
西班牙漁夫湯 原價：520/鍋 180/份
漁夫們在捕撈漁獲後為了撫慰一天的辛勞，
會以蕃紅花、蔬菜及海鮮煮成一鍋美味的湯來補充能量(轉自:傑克廚房)
（圖）
漁夫湯裡料很豐富，有蝦、碎魚肉、蛤蠣、干貝（！？）
還有紅蘿蔔、洋蔥之類的。
主要是湯很香很濃郁，而且因為海鮮的材料很新鮮，
所以湯裡面也吃的到海鮮的甜味。
瓦倫西亞式燉飯 原價：900/鍋
在西班牙的東南邊省份以蕃茄、雞肉、田螺來入菜，
酸酸甜甜的口感是夏季最適合的主食(轉自:傑克廚房)
（圖）
這鍋飯上來時我們四個人都飽的差不多了，所以我才能好整以暇的拍照。
雖然又是個奇怪的名子，但好像怪名子的東西都特別好吃。
看這鍋飯好像很膩的樣子，但其實吃起來一點也不會！
酸酸甜甜的，吃起來很清爽，而且非常有飽足感。
我的媽媽很好笑，她一直在翻攪這鍋飯想要尋找鍋巴，
她覺得有鍋子在她面前滋滋滋但沒有吃到鍋巴是一件很奇怪的事。
這鍋飯最後沒吃完，還請餐廳的人幫忙打包。
好險，也只剩甜點了！
西班牙式炸奶油條附巧克力沾醬 原價：120
西班牙人每日必吃的甜點，搭配現作的巧克力醬，是餐後的絕妙滋味(轉自:傑克廚房)
（圖）
我們每次吃這種套餐類的，最期待的就是甜點啦！！！！
只要甜點好吃，這間店就大大加分。
果然甜點是最讓人期待的。
這盤甜點才上桌，我一不留神，一條炸奶油條就這樣進到弟弟的嘴裡......
(啊~~~~~~我還沒照像!!!!!!!!)
所以只好拍三缺一的奶油條照片了 QQ
這東西.....好難以形容喔！
就是個炸的外表酥酥裡面軟軟的東西，但因為皮很薄所以不會覺得很油，
本身有些奶油的香味，搭配上巧克力醬後非常好吃。
雖然是甜食，但整體而言又不會太甜，還滿ㄙㄨㄚˋ嘴的。
（如果巧克力醬能給我們一杯自己用沾的就更好了:D）
喔，對了。
老闆本身也是主廚，如果用餐人數比較少的時候，
他還會出來詢問客人對各道菜色的想法。
（我們第一次去的時候就有跟老闆聊天）
整體而言，這是間相當不錯的西班牙料理餐廳！
喜歡嘗是異國食物的人真的可以去試試看。
只是如果沒有配合店家的優惠，以單點的價位而言實在有些不親民。
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