[食記] 台北-博多一風堂日本拉麵*已回收
餐廳名稱：博多一風堂
消費時間：101年/5月21日
地址：中山區中山北路一段85號 (中山站附近)
電話：02-2562-9222 (不能訂位)
營業時間：11：00～24：00
每人平均價位：200以上
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：赤丸拉麵
~~圖文網誌好讀板~~http://www.wretch.cc/blog/milk52313/21150194
這天跟好久不見的朋友約會
一起去吃5/3剛從日本進駐台灣的博多一風堂
在台灣一風堂跟乾杯是同個老闆
一風堂不能電話訂位
所以從開幕到現在
想吃就只能乖乖排隊
我們特地挑了個平日的午後
還是很多人呀
等待的時間就來聊天拍拍照囉
快接近入店時店員就會先發menu了
原本看到牌子是說要等50分鐘啦
不過這天我們大概只等30分鐘左右
還可以接受
這邊的用餐環境大致分成三區
我拍的這邊是中間區
比較擁擠的感覺
還有靠牆區跟靠窗區
那兩區用餐氣氛較好
很可惜我們坐到的是中間這區
~Menu~
湯頭可以選濃、普通、淡
麵條也可以選硬或普通
還有加麵的服務
前提是湯必須剩下1/3時就要講
因為並沒有加湯的服務啦
如果拉麵裡面想加蛋的也是另外點喔
也有賣一些附餐小菜
其中我們點了煎餃
這裡特別的還有刈包
竟然還有包和牛的
但我們這天並沒有點來嘗鮮
拉麵的口味只有三種
白丸元味、赤丸新味、辣肉味噌拉麵
辣肉味噌拉麵的麵條有點類似泡麵
這個我們沒有點
但是有看到對面客人在吃
也有賣飲品跟甜點
桌上的調味料
有胡椒、餃子醬汁、辣油、白芝麻及蒜頭
煎餃 80元 5顆/份
特調的餃子醬汁搭配白芝麻的香氣還不錯
餃子口感我覺得有點普通
可能原本的期望太高吧
白丸元味 200元
聽名字跟看樣子
就知道這個口味偏淡
豚骨湯頭很香醇濃郁
覺得味道不夠重也可以加上搗蒜
多了嗆蒜味更好吃喔
赤丸新味 220元
赤丸的元本湯頭就比白丸更濃郁些
又多了辣味噌及黑香油
攪拌過後香氣十足
整體更夠味了
湯頭看起來油膩膩
但喝起來一點也不油
會讓人一口接一口啦
叉燒肉是類似三層肉那樣
帶有油脂的而且很厚實
感覺很肥但其實還OK
湯頭的部分都很亮眼
讓我排隊的心服口服
但是麵條讓我失望了
我們倆都選擇硬麵
但是吃起來我覺得偏軟了些
整體來說
如果要喝夠味的湯
赤丸勝於白丸
湯頭真的還不錯
濃醇香囉
份量乍看之下赤丸也勝於白丸
不過兩者份量皆偏少
如果想吃很飽建議加麵囉
不然像我們一樣
喝冰水喝飽的也可以
麵條最讓我失望
如果可以吃到有口感一點的麵我會很滿意XD
老實說我從來沒特地到台北吃拉麵耶
這是頭一遭
友人說花月嵐拉麵也很好吃
我對東區的屯京拉麵也很感興趣
改天有機會來去吃吃看它們~~!!
我覺得加服務費很沒道理
加水也是我們自己來
服務生只負責"很快速"的點餐、帶位
以及迅速的收餐盤...(乾笑)
純屬我的小感言啦
以上分享希望你們喜歡啦 :P
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