[食記] 台北中山區日本料理＠三井已回收
餐廳名稱：上乘三井
消費時間：2012年/5月
地址：台北市中山區農安街30號
電話：02-25943394
營業時間：午餐：11:30-14:30;晚餐：17:30-22:30
每人平均價位：晚餐1600起
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：鱈場蟹、山藥海膽、火鍋
官網：http://www.mitsuitaipei.com.tw/
附註：圖文網誌版http://hachichu88.pixnet.net/blog/post/28228463
今天分享的''三井'' 很多人應該不陌生
可以幸運的嚐到它的味道緣起於我的第一份正式工作 在春酒上
第二次則是在新光醫院 也是春酒
這一天 自己走進去的感覺還真有點不好意思
而我忘不了的始終是它的鱈場蟹。
上旁的銀杏可以吃歐^^
沒有添加多餘的source 原味的蟹肉嚐起來就很多汁 很滿足。
一開始其實是吃海膽的啦 鱈場蟹是插隊 呵呵
之所以愛上海膽是因為 在99年東京之旅時 前往筑地的壽司大店裡
我點了一套set 生平第一次吃到海膽就在那時
從此以後 念念不忘呀
在三井 喜歡海膽的人一定要嚐嚐
一點腥味也沒有 搭配山藥泥 清爽又甘甜
吃日本料理 沒有生魚片好像有點說不過去
建議從淺色魚開始吃 吃到後來的魚油脂分布很均勻 我喜歡！
對了，牡丹蝦一定要點！甜的過份！！！！
剩下的蝦頭可炸可烤 記得提醒服務生要幫你後續處理就是。
接著 上菜很貼心
知道我點酥烤蝦頭
接著來盤海鮮沙拉解解鹽分
我喜歡的和風口味
蟹肉又是個甜 蔬菜也不賴
吃完冷食 再來就是熱食
服務生講了一個名稱我沒聽過 但我吃起來好像鱈魚
肉質也是很甜 入口即化的魚肉 沒有什麼刺 適合傲嬌人 哈哈。
吃膩海鮮 想來點肉類 可以點烤羊排
很軟嫩 沒有腥味 也不會咬不斷
很推薦！
東西都一咪咪 但吃到這似乎有6分飽耶
以為剩下火鍋和甜點 殊不知來了一顆炸牡蠣
這個麵衣裹的可真好 酥脆酥脆的沒有油耗味
肥美的牡蠣雖炸過 但還是有著鮮味在
搭著裡頭的醬 和包著生菜一起品嚐 倒是滿清爽的
一顆剛剛好 多了就是多了 不美 記不住它的好
最後的正食來到我愛的火鍋
居然這麼豐盛 真不可思議！！
放入陶鍋裡煮 想著噗吱噗吱聲 就很開心
這一天外頭下著雨 真美好呀～
味噌湯頭很特別 似乎有不同的味噌種類混在一起耶
還有魚和蟹 白菜和山茼蒿 全都在一起了 原來這麼搭
不喝完整鍋實在對不起自己的胃
女人的胃總是為甜點保留了一點空間 這話一點都沒錯
抹茶冰淇淋和紅豆湯 二擇一
都是不會讓人失望的！
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