[食記] 雷斯里 Le petit pâtissier 法式甜點消失
餐廳名稱：雷斯里 Le petit pâtissier 法式甜點
消費時間：2012/4/25
地址：台北市大安區溫州街74巷4弄2號1F
電話：(02)2367-7862
營業時間：13:00-19:00 每周二店休
網誌：http://gadiva.pixnet.net/blog/post/89175835
今天和朋友去吃了雷斯里 Le petit pâtissier，
是以前和永康街小自由合開的甜點店，
點了檸檬塔、法式經典巧克力和另外一個看起來很厲害的莓果慕斯塔(忘記名字)，
結果一吃檸檬塔真的超超超超超超愛，
飽和的檸檬酸味卻不澀，
酸到極致的時候又透出一股香甜，
讓人感受青澀卻回甘的絕美意境。
蛋黃醬調配的比例恰到好處，
不會過於凝固也不過於流動，
黏稠感滿分，令人想要一口接一口，
塔皮也是令人喜愛的酥脆，(不過法國的原汁原味版本是比較偏硬脆的口感)
堪稱是我在台灣吃過最好吃的檸檬塔！！！
(目前吃過最好吃的還是要屬法國PIERRE HERME的檸檬塔啦)
本來以為法式經典巧克力是像古典巧克力蛋糕一樣的膨鬆口感，
沒想到是濕潤濃郁的巧克力！！！
上面幾粒覆盆子不但顏色上有點綴的效果，
也用酸味舒緩了口中的甜膩，整個令人心情大好：)
莓果慕斯塔(我自己取的怪名字)口感也很好，
從上層的莓果脆片、慕斯、巧克力蛋糕體到草莓果醬，
比例恰如其分，一口吃下去有豐富的浪漫的想像奔馳，
就是很少女的一款甜品。
價位大約是一個小蛋糕140-150左右，
整體而言很喜歡他們家的甜點，下次有機會還會去吃看看其他款：)
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