[食記] 台北市文山區。景美夜市楊家手工水餃消失
餐廳名稱：景美楊家手工水餃
消費時間：2012年/3月
地址：台北市文山區景後街178號
電話：0910-111640
無自動撥放音樂圖文好讀版http://missdouble.pixnet.net/blog/post/29808704
我跟老公還蠻常去景美夜市吃東西的
只是吃來吃去老是吃固定那幾間
之前朋友推薦景美夜市有間水餃還蠻好吃又是我們沒吃過的
上次去景美夜市就特地去吃看看。
景美夜市主要分成三條街，這次介紹的楊家手工水餃
就在第二條街後端靠近景後街附近
同條巷子的還有知名的阿昌麵線。
水餃一份12顆50元，一顆4塊多
如果吃了合意買回家生水餃一顆3元
旁邊看的到現包現煮
小菜櫃(每份NT.20)，我們這次來沒吃小菜
不過據說這邊的小菜也不錯唷
湯類提共三種，每種都是NT.20
我們這次喝的是酸辣湯，勾芡沒有勾的很稠而且料很足
不過味道不太酸辣，比較像是大滷湯
以NT.20來看算是便宜大碗
敢吃辣的人記的跟店家要這種店家自製的辣椒
因為是特製的所以沒有放在桌上
是跟店家要了他才會拿出來
只要加一點辣椒的香氣就很明顯，非常提味。
一般常見的手工水餃可約略分成兩種皮：
一種是比較有嚼勁像是自己桿的皮
另一種就是表皮光滑較薄比較像是機器製造的
雖然我平時比較喜歡第一種的
楊家的卻是第二種
但是因為跟內餡搭的剛好，所以反而成為他的優點
而且一般這種皮比較欠缺的就是口感
但是楊家的吃起來反而頗Q彈，也不會有糊糊的感覺
是令人驚喜的地方。
今天點的是高麗菜水餃
吃的到高麗菜的清甜跟口感
豬肉餡也很新鮮實在，配上薄皮讓人有皮薄餡多的感覺
口味也很清爽家常
很容易一口接一口一直吃下去
我們兩個都蠻喜歡這間水餃
所以吃完還另外買了一包生水餃回家呢。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
→
04/24 00:39, , 1F
04/24 00:39, 1F
推
04/24 20:18, , 2F
04/24 20:18, 2F
推
04/29 18:08, , 3F
04/29 18:08, 3F
推
08/07 15:59, , 4F
08/07 15:59, 4F
推
03/24 11:44, , 5F
03/24 11:44, 5F