餐廳名稱：侯布雄法式茶點沙龍 SALON DE THE de Joël Robuchon
消費時間：2012/04
地址：台北 bellavita 台北市信義區松仁路28號3F
電話：02 2722-2778
營業時間：
每人平均價位：750
可否刷卡：可
有無包廂：
推薦菜色：三明治 草莓千層派
官網：http://www.robuchon.com.tw/salon/main.html
先說 這是滅火文
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還記得侯布雄剛開幕時候 門口大排長龍的排隊人潮
感覺現在應該不用再排隊了
就趁著周末跟友人一同前往
選了有加三明治的雙人下午茶 (1280)
內容有
1.一個三明治(三種口味選一種)
2.兩個馬卡龍(口味隨機)
3.兩個蛋糕 (櫃上口味任挑)
4.兩個瑪德蓮
5.兩份飲料 (熱茶 熱咖啡 果汁任選。冰咖啡要加價)
首先是飲料的部分
不加價的冰飲只有果汁可選
menu上有柳橙汁 葡萄柚汁 奇異果汁
原本我們要點後面兩種
但是。實際上只有柳橙汁可選
所以改成熱卡布奇諾咖啡
和補70元換冰拿鐵
對一間下午茶店來說......
這飲料的選擇也太少了吧.....
其餘的 我們選了起司雞肉三明治
點心是蒙布朗和草莓千層派
隨機拿到草莓和香草的馬卡龍
原味瑪德蓮
飲料上來後 熱咖啡是espresso的大小
冰咖啡很大一杯 但是.....
一上來的時候友人的臉就綠了
相較於我的熱咖啡上有漂亮的拉花
冰拿鐵的奶泡和咖啡並不是兩個分明的層次
而是已經被攪亂的顏色
看起來...十分....廉價(?)
起司雞肉三明治的麵包非常好吃 烤的脆而不硬
香濃的起司配上顆粒黑胡椒 十分出色
甜點部分
蒙布朗的栗子奶油下
放著一塊裹著巧克力的蛋白餅乾
很特別的搭配
如果栗子奶油口感可以在柔順一點會更好
感覺是已經放到乾了
草莓千層派不論是酥脆的派皮
濃郁的蛋黃醬 還是香甜的草莓
都搭配的很優秀
今天吃到最好吃的一品
馬卡龍呢....
內餡口感能吃出兩種不同口味
但是外皮感覺又是放太久放到軟
整個吃起來 吃不出互補的感覺
一顆80-100的價位來說
101 4f sweet tea的明顯好吃多了.....................Orz
(我個人主觀認為anna cocoa 一顆65塊還比較好吃
青木定治的太甜又會吃到放很久的 所以也不推薦....)
瑪德蓮的部分就普通
沒甚麼特點
另外就是補充飲料方面的資訊:
快吃完的時候
我看我朋友冰咖啡沒喝完
就罵他浪費食物
接著喝了一口
我就了解為什麼她不想喝完了阿!!!!!!!
奶泡一點都不滑順 硬梆梆的一坨
咖啡一點香味都沒有
喝起來就是冰冰的 苦苦的水
這一餐下來兩人總共1500左右
但大概只有三明治 蒙布朗 草莓千層派 是值得這個價位的
我們也不是甚麼美食家
但是吃下來真的不覺得整個套餐划算
單點可能可以避開一些地雷吧~"~
吃完真的沒甚麼滿足或感動的情緒....
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