餐廳名稱：[台中] 八月江南燒
消費時間：2012/3月
地址：台中市文心路二段610號
電話：04-2310-6696
營業時間：（一~日）am11:30~am1:00
平均消費：400元左右/人
官網：http://www.8eight.com.tw/
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網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ClaireChanel/27435397
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久聞印月集團餐廳創意料理的盛名，「八月江南燒」便是印月集團的關係企業
剛好趁著媽咪跟阿姨來台中一起過去試試瞜～
可能是看習慣台北空間有限的餐廳，媽咪一進去就直呼「這挑高也挑太高了吧」XDD
現在「八月江南燒」的菜單
跟剛開幕時的讓人目不暇給的菜單比起來，好陽春阿@@
筷子很可愛，特地放了兩支不同的顏色呢！
[精彩五樣前碟]
就是前菜啦
現在的前菜也沒有像剛開幕時有那麼帶點詩意又文謅謅的美名了
而且不但菜單上沒有美名
連服務生都講得非常白話，以下的名稱便是服務生當時的介紹：
由左至右為
龍蝦飛魚卵沙拉(以前叫牡丹竹筍呢XD)
-->豆乳五花-->涼拌豆皮-->涼拌龍鬚菜-->梅子番茄
可能我抱的期待有點高，吃完這五道小菜，每道都是失望收場> <
「龍蝦飛魚卵沙拉」大概只能吃到龍蝦的碎屑
飛魚卵倒是放了不少，吃起來也是粒粒分明
最糟糕的在美乃滋醬太多，沒有爽口開胃菜的感覺，反而好膩。
「豆乳五花」肉滿嫩的，五花分布得很均勻，可是那個豆乳醬雖香，但是鹹味過重。
「涼拌豆皮」我是很愛吃豆皮的，但這道前菜我只有一個字可以形容，就是「鹹」。
「涼拌龍鬚菜」吃完剛剛很鹹的豆皮，我以為結束了，醬油涼拌龍鬚菜，更鹹
我想要清脆爽口的龍鬚菜阿～～（哭著跑開）
「梅子番茄」終於讓我開心一些了
把番茄去皮用梅子去醃製，酸酸甜甜又juicy真的有開胃呀！
[上海菜飯]
味道非常清淡，不過配上大都是重口味的主菜倒也剛好
[上海芋奶雞]
我好喜歡紫色，這道主菜的視覺效果對我來說完全幾霸昏XD
吃起來芋頭算是夠綿密香濃，可是雞肉的部分，卻有點乾了。
[紹興梅香魚]
嫩豆腐為底，用鯛魚包裹梅干菜，再淋上梅干醬汁。
普普通通，沒甚麼特色，就是魚跟豆腐。
[雲南叢林雞]
這是這次點的四道主菜裡，最失敗的一道= =
炸粉裹得太厚，雞肉炸得太老
更糟糕的是醬汁味道不夠酸不夠辣，完全失去了雲南酸辣風味
而醬汁份量又給的甚少又讓雞肉顯得更乾....
[田舍家燒牛]
這道也是普通，沒甚麼驚喜，可是也不會像「雲南叢林雞」一樣讓我吃得想罵人
有點稍鹹，但配飯剛好。
[江南燒]
以豬大骨熬成的招牌江南燒，可是我們一致認為喝起來好像熬了很久的雞湯XD
不過好喝
[黃金燒]
湯底是用南瓜加鹹蛋熬製而成，好特別呀！
我還滿喜歡這個湯的
如果南瓜味再更濃些，鹹蛋再少一點（不然還是有點鹹），就幾霸昏了～
[番茄燒]
就是.....番茄味很重的湯XDD
[鍋物青菜盤]
[五行花枝漿]
這也是加入鍋裡煮的食材，顏色很漂亮，吃起來據說還好而已（攤手）
[原山走地雞]
這雞讓我鬧個大笑話，點菜時我講成「走山雞」
就是加入鍋物的雞肉片，不過雞肉一夾就散掉，吃起來也普通
[抹茶提拉米蘇]
抹茶口味的提拉米蘇也是非常有創意呀～
吃起來抹茶味挺香，口感也綿密，還不錯！
[焦糖布丁]
口味很一般，沒有驚喜。
最後我們發現了這個好康：就是本月壽星有折扣呀！
媽咪是本月壽星，所以就玩了一下～
看這結果，就知道是沒有優惠的啦XDD
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推
03/31 10:00, , 1F
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