餐廳名稱：山小屋九州筑豐拉麵
消費時間：2012/2
地址：台北市忠孝東路4段216巷19弄12號
每人平均價位：160-230 (加一成）
推薦菜色：豚骨拉麵
網誌版：http://goo.gl/8sNM5
自從看到山小屋拉麵這麼有魄力的名字後，就念念不忘一直想要拜訪。
店家位於國父紀念館附近的巷子內。
店內蠻大的，八點多到訪的時候，大概只有1/3滿。
這次點的是豚骨叉燒拉麵（220），
看到這麼多片叉燒才220毫不猶豫的就點了。
菜單上還有麻辣以及加了炒過洋蔥的更重口味黑魔拉麵，
光聽名字就想要下次再來嘗試。
麵條是我喜歡的細麵，有點像樂麵屋的口感。
光看麵條製作的秘訣就讓人覺得很好吃。
點餐時會特別詢問是不是要硬一點。
為了假裝自己很有品味，所以就要求了要稍硬的口感
（太軟會覺得很像在吃麵線）。
叉燒一字排開讓我覺得非常有魄力，
咬起來雖然沒有入口即化，但是算是相當不錯的。
但是我這一碗的叉燒一直都有一種很重的豬肉味，並不是很喜歡。
來自九州的豚骨湯頭，雖然我不知道筑豐是哪個體系，
不過這一家口味比較偏大家說的日本原味 – 重鹹。
但是我覺得還不到死鹹的地步，
而且服務生會很親切的來詢問會不會太鹹，要不要加高湯，非常親切。
想體驗日本原味的朋友不妨來試試看。
同時也加點了餃子，這個餃子目前是我在台北拉麵店吃過最喜歡的。
蒜味很重而且口感酥脆扎實
（並不是因為他最像台灣的煎餃 XD）
桌面還有小卡教你怎麼品嚐他們的鍋貼哦
但是我是回來整理照片才發覺他建議的吃法看起來很好吃。
而且離開店家才想起來忘記加芝麻來改變湯頭口感…
只好多來幾次了
（看來在桌面上放一些貼心小提醒對再來店也是很有用的）。
相較於前幾天吃的昭和拉麵，
我想我下次會更願意再來山小屋試試看他們的復刻昭和拉麵，
不管是價錢或者口感我都覺得樂勝前者。
不過離心目中前兩名還是有一點差距就是。
現在最期待五月的時候一風堂來台，
看看能不能拉掉樂麵屋成為心目中第一名。
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