餐廳名稱：三井 Cuisine M
消費時間：12'02'04
地址：台北市松智路一號1樓
電話：02-23451101
營業時間：11:30~14:30
17:30~22:00
每人平均價位：NTD1200 up
可否刷卡：可
官網：http://www.mitsuitaipei.com.tw/ch_store_07_01.html
圖文網誌版：http://chiehfiii.blogspot.com/2012/02/cuisine-m.html
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唸著想吃三井已經超級久了，趁著大多數人補上班的週六中午、總算讓我如願以償了!!
三井有一系列的餐廳，
創始店位於農安街上，
我們則選了在花旗大樓一樓的 三井 Cuisine M
從lobby服務台右側的小門進入，
使用黑色調、挑高寬敞的空間設計，
時尚高雅又帶點低調的華麗。
將近十二點時分入座，沒一會兒時間便客滿，
足以見得三井的超高人氣!!
這裡的點餐方式有單點、也有套餐料理，
最後我選擇了 輕風精饌 (套餐) NTD1800，
套餐是無菜單料理、由師傅依據當日的食材搭配，
服務人員會提供幾項選擇詢問顧客的喜好，
再回報廚師去作烹調。
(Btw, 服務人員是用iPad點餐哩!相當高科技~)
沒有等候太久的時間，
就迅速上了第一道菜 帝王蟹沙拉
蟹腳也太有肉了、肉質又很嫩，
沙拉的部分也很有料：生菜、水果、蘆筍、山藥、海藻...
淋上較清爽的和風醬汁，
連不太愛吃沙拉的我都一口氣吃完了!!
第二道馬上就是我最愛的綜合生魚片拼盤，
食材的新鮮度不在話下，
個個單品都是入口即化啊!!!
使用的芥末滿嗆的，好過癮~
我最愛的牡丹蝦也沒缺席，太感人喏!!!
緊接著登場的是 烤鮑魚，
超大片的鮑魚切片、 一點腥味也沒有，
佐著特殊調配的芥末和小顆魚卵沾醬，
酸酸甜甜的味道很特別，
配菜是烤馬鈴薯泥，口感非常綿密。
干貝&烏魚子拼盤
沾了海膽醬汁一起烤過後的干貝、卻沒有我不喜歡的海膽腥味，
這麼大一顆真的讓人好滿足!!! (愛死了!!)
烏魚子烤得脆脆的、搭配醃製的白蘿蔔，
可以襯托出烏魚子的鮮味，
一口氣吃到這麼多種類的海鮮超級幸福!!
沙朗牛
佐洋蔥醬汁，
這道是我唯一覺得不出色的...
肉有點太老了，
頗可惜的。
在我飽到要嘔吐之際，
竟然獻上鴨肝飯... (真快被逼瘋了!!哈哈)
煎過的鴨肝表層酥脆、內裡軟嫩，
不過我本來以為鋪在底下的是醋飯，
沒想到只是白飯，有點兒小哀傷... (不過這飯也煮得夠香Q嘍!!)
味噌湯，
紫菜和魚片去熬煮的，
不過有點濃郁過頭了，
偏鹹... (不過這也證明了沒有偷工減料!!)
水果和甜點，
我事先選了抹茶冰淇淋，
吃日本料理一定要有的抹茶口味~
不過竟然有杏仁豆腐!!!
當然有人很愛，不過卻令我難以接受... :(
最後的飲料也是事先有詢問過的，
我選了咖啡，
不太能接受端上來的咖啡把杯子弄得髒髒的，
不過看在它很好喝的份上就不計較了，
附上的小糕點也很好吃，
挺著大肚子也硬吃了下去~ 哈
三井Cuisine M 初體驗，
令人留下滿意的好印象，
以後想念日本料理的時候要不定期造訪，
或是到三井集團的其他餐廳嚐鮮 (不過口袋要夠深就是啦! 哈哈)。
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推
02/20 01:12, , 1F
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