店名：台中_台南擔仔麵
消費時間：2012/1月
地址：台中市大墩路676號
電話：04-23208899
營業時間：11：30 ~ 20：00
價位範圍(每人)：不知道，我只知道很貴
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
官網：http://www.tainan-seafood.com.tw/index.htm
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好讀網誌圖文版(無音樂)
http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/15160369
下午在新社的又見一炊煙(點我)享用過下午茶之後，就搭著車一路回到台中市區。
而在台中白吃白喝之旅的晚餐，我們來到了台南擔仔麵。
但在來這之前，有一點小小的故事需要先講一下。
因為這一天，我和凱蒂鴨在天一亮就起床了。
很久沒早起的我們，在傍晚的時候已經累的頭昏腦脹。
聽到某人的家人說晚餐要帶我們去吃台南擔仔麵。
我和凱蒂鴨都各自心裡都鬆了一口氣，畢竟不好意思來台中白吃白喝得太嚴重。
反正我們這一天，就是別人怎麼帶、我們怎麼走。
在上了車之後，我和凱蒂鴨因為太累，車子晃著晃著我們兩個就睡著了。
反正是吃擔仔麵嘛，輕輕鬆鬆沒壓力！
也不知道睡了多久，醒來之後，我們就抵達了台中的『台南擔仔麵』。
我和凱蒂鴨如大夢初醒，我們不是要去吃擔仔麵嗎？！
怎麼會來到這個金光閃閃、像是皇宮一樣地方？
但看著招牌上面卻寫的『台南擔仔麵』，旁邊竟然還寫著『代客停車』。
剛睡醒的我們，連話都還講不清楚，就被帶進這一家擔仔麵店裡面.......
看到眼前的景象，我和凱蒂鴨的表情應該猜想得到。
睡眼惺忪的眼睛旁還黏著眼屎、嘴角還有乾掉的口水痕。
瞪大著眼睛，還在拼命的想著「我們不是要去吃擔仔麵嗎？！」
「我們不是要去吃擔仔麵嗎？！」
被招呼坐下來之後，只能不停傻笑的我們，似乎來到了一個很特別的地方了！
兩個正轉頭在一旁偷偷講著悄悄話的人：
「我們不是要去吃擔仔麵嗎？！」
「對阿！我記得我聽到的也是要去吃擔仔麵阿！」
「那我們現在到底在哪裡？！」
「我哪知道！台中連擔仔麵都開的跟金錢豹一樣嗎？！」
「怎麼辦？這裡實在太誇張了！」
「不要問我，我打呼到一半就被這金光閃閃的燈光給嚇醒了。」
「我以為我們是去吃那種路邊攤的擔仔麵.....」
「我也一樣阿！我沒吃過擔仔麵有這種吊燈的啦！」
「不管了！我現在要打卡！」
「那....那我去體驗一下他們的廁所.....說不定旁邊會有服務生在遞毛巾給我。」
當我上完廁所回來以後，凱蒂鴨正在努力跟連上網路搏鬥。
我只能戰戰兢兢的拿起相機來偷偷記錄這一切。
看起來像是鍍金一樣的筷子、擔仔麵怎麼會出現的餐巾、好像銀製的湯匙。
我和凱蒂鴨一向都走平民路線，一切以便宜好吃為依歸。
突然來到這邊，真的是讓我腦袋一時間轉不過來。
而且這家台南擔仔麵，竟然還是國際連鎖海鮮餐廳？！
在台北、台中、高雄、上海都有分店？！
那....
那........
為什麼台南沒有？不是台南擔仔麵嗎？？
剛睡醒一臉水腫的凱蒂鴨。
正在努力跟他的連上網打卡搏鬥中。
而在一番討論之後，我發現一件驚人的事實。
原來這一家台南擔仔麵，我小時候說不定有來過幾次！
不過因為小孩子只會跟著大人屁股跑，因此壓根沒注意過店名。
難怪我對這裡有一絲絲的熟悉感。
不久以後就開始上菜了。
在這裡先聲名一下！
因為跟別人的家長一起吃飯，因此不好意思大剌剌的拍完再開動。
因此所有吃的照片，都是凱蒂鴨立刻拿起照相機瞬拍！
沒對焦、晃動等狀況請見諒！
畢竟別人請我們吃飯，還讓人家等我們拍完再開動實在太沒禮貌了！
第一道先上來的烤雞，照片有點糊真的請見諒！
這個烤雞的雞皮吃起來酥脆又富含雞油的香味。
雖然和北京烤鴨的雞皮口感不太一樣，但酥脆焦香的雞皮真的是一絕！
而雞肉本身吃起來也是鮮嫩多汁、香味十足！
這種水準的烤雞一般餐廳還真的吃不到。
第二道上來的是清蒸龍膽石斑，照片中看起來似乎很普通。
但這道讓我眼淚都快掉了下來。
這道清蒸龍膽石斑，連著湯汁一起舀到碗中。
咬下一口魚肉，立刻讓我嚇了一跳！
魚皮非常非常的厚又扎實，一咬下去就感受到滿滿的膠質。
而且Q彈緊實的魚皮，不但滑溜好吃，還讓人很不捨得吞下去。
魚肉本身更是誇張，這麼彈牙的魚肉一般是吃不到的！
不但口感Q彈好吃，魚肉香甜味更是讓人意猶未盡，而且還一點腥味都沒有！
伴隨著魚肉的湯汁拌著飯一起吃，更是直接吃到這龍膽石斑的精華。
雖然很不好意思，我從頭到尾還是吃了四、五塊魚肉。
只可惜這湯汁不能打包帶回家讓我隔天拌飯當午餐。
這兩盤似乎是這家店招待的菜色。
黑豬肉香腸和烏魚子，好煩，寫到這一直在吞口水。
因為其他東西太好吃了，導致香腸我有點忽略遺忘了，所以香腸跳過。
這個烏魚子感覺還不錯，吃起來濃郁又香甜。
不過也因為太香甜了，甜到有那種會微微刺喉嚨的感覺。
而口感也是比較扎實的那種，因此咬起來會有一點點的黏牙。
雖然我不知道怎樣的烏魚子才是高品質高價位。
而且也不是我吃過最好吃的烏魚子。
但這個烏魚子拿出去，是絕對能宴客的水準了。
而有關烏魚子的話，凱蒂鴨嘴可是很挑的！
膽固醇一直在200上下的凱蒂鴨，自稱是吃烏魚子的專家。
她只說了一句：「這個烏魚子品質很不錯！」
這一張其實是要介紹中間的那盤燒烤牛肉。
因為我嘴巴沒利到敢100%說那是牛小排，所以就稱他叫做燒烤牛肉吧！
而這盤燒烤牛肉，水準真的是高的沒話說！
雖然看起來黑漆漆的，但廚師的手藝真的很棒。
焦香的外皮下，裡面是鮮嫩多汁的口感。
不但越咬越是肉汁四溢，外皮那有點焦香的滋味更是讓人不停分泌唾液。
而且烤的真的是恰到好處，一點都沒有過熟而破壞牛肉的原味。
讓人有一種捨不得吞下去的感覺。
而一旁還放著炸過的蒜片，吃起來非常的特別。
原本以為咬下去會是酥脆的口感，結果吃起來有點像是葡萄乾一樣韌韌的。
搭配著牛肉一起慢慢的咬，一點都不刺激的蒜味就慢慢的融入牛肉之中。
雖然有一點黏牙，但搭起來卻是非常的好吃！
總算有一張稍微清楚一點的了。
這一盤是炸蝦捲和炸花枝丸，聽說是他們的招牌！
(怎麼每一道都像招牌一樣好吃？！)
那個炸蝦捲呢，是要用一旁的生菜葉包著吃的。
生菜葉不但每一片都有洗乾淨，還有適當的修剪過大小。
讓客人能夠剛剛好的包起一個蝦捲，這是大餐廳才會做的小細節。
而這個炸蝦捲呢，咬下去之後，真的是會讓人感動。
清爽的生菜葉、酥脆的蝦捲外皮、軟嫩Q彈的炸蝦。
三種不一樣的口感混和在一起，在嘴裡真的是美妙的無話可說！
蝦捲本身炸功很好，因此沒有多餘的油留在蝦捲上。
蝦子更是Q彈多汁，蝦子的香味四溢，一點都沒有過熟而破壞蝦子的原味。
難怪人家會說這個蝦捲是他們的招牌。
如果前面放個20隻讓我吃，我一定毫不猶豫的吃完還不會覺得膩！
花枝丸也是非常的新鮮好吃。
咬開來之後，裡面滿滿的花枝肉不說，這麼鮮嫩多汁高品質的花枝丸還真是第一次吃到！
雖然和炸蝦捲比起來就相形失色，但這高水準的表現也是不可小覷！
而來到台南擔仔麵，怎麼能不吃他們的擔仔麵？！
這一人一碗的擔仔麵，說明了這家店的店名並不是取來虎爛我們的！
這碗擔仔麵，湯頭非常的不錯！
肉燥、蝦子的鮮味都濃縮在湯裡頭了。
但美中不足的是，我覺得麵有點失敗。
這麵的口感有點煮過頭，出現有點軟爛的狀況。
但當我正這麼思考的時候.....
凱蒂鴨：「他們的麵好好吃喔！湯也好好喝！」
我：「是....是阿....」(苦笑)
姑且不管麵的口感，湯頭本身水準就頗高的了。
蝦子的新鮮程度更是無話可說！
但這時候卻出現第二個致命的問題.......
擔仔麵之所以好吃，量少、意猶未盡是很大的原因之一。
我們從第一道吃到現在，老實講也已經有一定程度的飽腹度。
味覺更是快被這美食的駭浪給淹沒了。
如果能在不同時間吃到這碗擔仔麵，我相信他美味程度一定不只如此。
在吃完擔仔麵之後已經滿飽的了。
沒想到接下來竟然還上個粽子上來！
這真的是要人命阿.....
因此我和凱蒂鴨就合吃一個粽子。
反正我本身也不是很愛吃粽子的人，想說就交給凱蒂鴨負責了。
一打開之後，濃郁的香氣飄了上來，讓我不由自主的想吃一口看看。
看這裡面這麼華麗的粽子，我也不知道是哪裡的粽，反正一定不是客家粽。
既然是台南擔仔麵，我想這應該就是閩南粽的豪華版吧！
右上方我用筷子正在挖的是豆沙餡。
裡面包的料種類非常的多，而最讓我心動的則是中間看不太到的干貝。
整個粽子吃起來就像是將食材濃縮起來一樣。
色、香、味俱全，吃起來不油不膩，品質好到沒話說！
而中間的干貝更是鮮味、口感俱在，越吃越有一種高級感。
不過畢竟粽子份量太扎實，有一半都打包回家帶走了。
原本以為吃完粽子就結束了。
沒想到竟然出現一個阿姨忘記自己有點的『奶油焗白菜』！
一人一碗，想逃也逃不了！
我想這就是所謂『甜蜜的負荷』阿。
濃稠又很香很燙的奶油焗白菜。
我想上天不會給我們過不了的考驗！
因此硬著頭皮也要開開心心的把他吃完才行。
白醬的部分不像焗烤一樣，上面灑這麼多起司。
感覺這裡的奶油焗白菜，是沒灑起司直接烤的，因此吃起來並不會油膩。
不過白醬感覺麵粉的量用很大，因此感覺有點太粉太稠。
但白醬只是點綴，因此並沒有造成太大的負擔。
翻開之後，已經燉煮到軟爛的白菜下，藏著滿滿的蟹卵。
沒錯！你在照片上看到那些橘黃色的東西，全都是滿滿的蟹卵！
這麼甜蜜的負荷，我願意承擔！
而這蟹卵就像是濃縮味道，以及彈牙還帶有一點黏牙的口感，我就不加言喻了。
在我們快撐死的時候，竟然還有一鍋味增鮮魚湯端了上來。
你以為只有這樣嗎？
其實在這之前還有一個阿姨也忘了自己有點的一大盤地瓜葉！
不過因為是地瓜葉，我和凱蒂鴨也飽到懶得拍了，所以才沒照片。
而這鍋味增鮮魚湯，我還是努力的喝了兩三碗。
當然味增並不是重點，魚肉的鮮味讓很飽的我還是忍不住吃了六塊！
即使來台中白吃白喝，還是要努力的負責到底阿！
最後，終於到了最後。
只剩下這一份甜點，以及一盤水果了。
這百香果奶酪品質也是非常的好！
吃的出來是手工自製的奶酪，奶香味讓很飽的我還是忍不住吃光光！
而且不像一些奶酪，添加太多像是吉利丁的粉，讓奶酪有過彈的不自然口感。
這裡的奶酪雖然沒有華麗的裝飾，但良好的品質會讓你吃完最後一口。
水果我們沒有拍照。
主要就是西瓜、葡萄、柳丁什麼的。
而我對西瓜的印象還頗深的！
因為西瓜的賣相不好，冬天的西瓜也讓人覺得應該不怎麼樣。
但吃起來卻是出奇的甜又多汁！(不是粉的)
讓肚子快爆炸的我還是拿了片西瓜吃到底為止！
而在離開時，我們也發現一開始沒注意到的。
原來門口竟然真的有放一攤擔仔麵的攤子！
這家『台南擔仔麵』，還真的是貨真價實的台南擔仔麵！
離開前在車上，我們拍了一張他們的外觀。
這家台中的台南擔仔麵，真的是讓我享受到非常豐盛的一餐！
無論是婚宴、宴客什麼的，來這裡真的是賓至如歸。
而且如果婚宴辦在這的話，場地既寬敞又沒有柱子！
動線清楚、格局方正、擺設華麗。
而且菜好吃、好停車、地點又好找！
只要口袋夠深，來這辦喜宴想丟臉除非新娘子踩到裙擺跌倒。
不然我還真挑不出這裡有什麼毛病可言！
地址：台中市大墩路676號
電話：04-23208899
營業時間：11：30 ~ 20：00
官方網站：http://www.tainan-seafood.com.tw/index.htm
我們竟然白吃白喝了這一頓昂貴的大餐-布魯雞
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剛出爐熱騰騰的 ζ ζ ζ ζζ ζ ζζ
食記&遊記 上菜嘍！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318
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