[食記] [台北] 鑫華茶餐廳(內含比較香港茶餐廳)
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有天tata跟我說朋友帶她去吃一家在永康街的茶餐廳，味道還不錯跟香港有像，
後來上網查這間店時，又意外看見品味生活的Grace也推薦過，
類似平常不知道要吃什麼時的好選擇，於是某次我從北海岸熱昏頭的回到台北市，
飢腸轆轆的突然想起這家就去吃吃看吧！
時間大約下午四點多店裡頭的客人不是太多，那正好，
我向來不喜歡人很多的地方擠阿擠的，店員遞了菜單過來，
我們刻意選了幾樣跟上次香港茶餐廳類似的餐點可以比較，
另外挑了Grace推薦的咖哩綜合。
=== 冰特式鴛鴦 NT.60
從一大早就衝北海岸曬太陽到下午四點多，臉紅通通的兩個人吹著冷氣一整個放鬆，
懷抱著愉快的心情等待上菜，幸好馬上就出現了解渴冰飲。
喜歡端上桌時看見奶精渲染開來的不規則邊緣，攪拌後，
同樣是厚重的奶香入口後飄出咖啡酸苦味，層層疊疊卻又在口中完美融合，好喝哩。
=== 咖哩綜合 NT.80
這應該是讓我們都很冏的一道，現在回想起來當時為何不向店家反應，
你問我我也不知道。
端上桌時就聞到了一股很重的腥味，
沒想到隨便吃一樣，咖哩味也壓制不住鴨血不新鮮的氣味，
最恐怖的應該是菜頭，吸滿湯汁的菜頭也吸飽了滿腹的腥味，
咬了一口後我實在對這盤失去了興趣，
為什麼大家都很推薦的這盤那天表現的那麼...令人失望？！
=== 蝦米煎腸粉 NT.60
上回吃過一次香港茶餐廳的煎腸粉後念念不忘，
喜歡表面微焦底下帶著類似花生香氣又似煉乳的奶香醬汁。
這道一上桌就發現和香港茶餐廳的大不相同，從醬汁的顏色到腸粉的質地皆是。
這腸粉和平常吃到用蒸的腸粉比較類似，表層同樣微焦帶酥，醬汁鹹中帶甜，
甜味應該比較像是芝麻醬的味道，蝦米和在腸粉裡散發著一股獨特的香氣，
如果我從沒吃過這種煎腸粉，會覺得這盤已經夠特別表現很不錯。
=== 蠔油皇炒緬 NT.90
我喜歡香港麵帶點硬度帶點脆感，
這道忠實呈現了其特色，肚子餓的時候很快會解決的一道。
=== 鮮油菠蘿飽 NT.40
到茶餐廳沒有吃個菠蘿油再離開總覺得少一味，熱騰騰的麵包裡頭夾著半融化的奶油，
漸漸化成黃色液體融入麵包纖維孔洞裡，特別喜歡表層的格狀凸起，撥成一塊塊塞入口，
奶香四溢，好不滿足。
=== 店家資訊 ===
鑫華茶餐廳
地址：台北市金華街126-1號(政大供企中心對面)
電話：02-23912022
營業時間：11:00 ~ 21:00
正巧手邊都有照片，稍微比較一下香港茶餐廳和鑫華的差別：
=== 香煎腸粉/蝦米煎腸粉 NT.70/ NT.60
單純要我比較，我喜歡香港茶餐廳那俐落、不湯湯水水的的醬汁多一些，
甜味更顯高明（甜味不那麼濃烈搶眼，反倒是突然從鹹醬汁裡竄出的另一股香氣），
不同於一般蒸腸粉，類似蘿蔔糕的滑嫩腸粉口感也比較特別。
=== 鼓油皇炒麵/蠔油皇炒緬 NT.100/ NT.90
其實不難察覺，香港茶餐廳的醬汁都收的比較乾（恰巧我個人比較喜歡這種的），
鑫華的味道上也下得較鹹較重，兩盤各有個的特色，
但是鼓油的香氣還是比較另我難忘！強烈建議大家去吃吃看。
=== 鮮油菠蘿包/鮮油菠蘿飽 NT.40/ NT.40
這個我覺得基本上麵包新鮮奶油不要選太差的，就會很好吃的一樣，兩個我都愛！
我沒去過香港無法比較何者道地，但是自己的口味上來說，自己比較喜歡香港茶餐廳，
沒過多久的時間已經吃過三次，原因次應該不難解釋吧！
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