[食記] 【宜蘭好好吃】小東路景德炸醬麵

看板Food作者valdradachen (valdrada)時間16年前 (2007/11/14 22:12)推噓7(7推 0噓 1→)

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圖文版：http://tinyurl.com/yqsfc7 故事要從九月份貓耳朵那篇文章說起…… 話說自從那篇文章刊登出來之後，獲得了很多迴響，許多朋友來宜蘭玩時，都指明要去文昌路吃吃這特別的貓耳朵，這是我們第一次驚覺：原來，真的有人在看網誌耶！當時，一位自然Ｑ網友的留言中提到「宜蘭三大炸醬麵」，這麼淡淡的一句話，卻對我們造成很大的影響，自從那天起，我們每天都在查訪所謂的「三大炸醬麵」是哪三大？這一查才發現，宜蘭人真不是普通愛吃炸醬麵的，豆芽爸甚至認為，全台炸醬麵密度最高的地方，非宜蘭莫屬阿。只要沿著舊城、市場口走一圈，你就會發現，炸醬麵店還真不少。在如此競爭激烈的一級戰場上，文昌路「炸醬麵」（店名就是如此）炸醬麵店是最多人推薦的。至於其他兩大，我們相信小東路這家「景德㊣宜蘭獨家口味」炸醬麵店應當是其中之一，也是我們最喜歡的，今天就跟大家介紹這家店吧！首先呢！小東路景德炸醬麵的醬汁顏色就跟人家不同，是特別的淡紅色，醬汁味道也不同於一般炸醬，沒有很強烈的豆瓣味，反而比較偏重炒肉末的香味，麵條煮的軟硬適中，麵上撒了許多青蔥，整體感非常好。而且宜蘭的細麵可以像日本人吃拉麵一樣，簌簌簌地，大口大口吃，非常爽快，豆芽爸超喜歡這種麵條！再淋上一些白醋，整個味道被提高許多，也更好吃了，就像西瓜灑上一些鹽巴，整個Fu都不一樣了。豆芽爸坦承，其實這篇文章醞釀非常久，原因就在於這種平實的小吃，實在是太難描述了！越是簡單的東西，越難說出它的美味之處，但是也是這種簡單好滋味，才能深入人心、深入記憶，成為家鄉的味道阿！地址：宜蘭縣宜蘭市小東路13號之5 營業時間：早上六點～晚上八點後記：豆芽爸將介紹宜蘭三大炸醬麵外卡資格，敬請期待價位範圍(每人)：50～100元 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.240.229

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