[食記] 台北春日日本料理

看板Food作者domin (無解)時間16年前 (2007/11/04 00:22)推噓4(4推 0噓 4→)

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餐廳名稱：春日日本料理地址：台北市大安路一段175巷2號電話：2708-1805 營業時間：11:30-14:30;17:00-22:00 價位範圍(每人)：純吃飽的話ㄧ百多沒問題～因為雜誌介紹，便和男友直奔這家店（臨時起意，所以沒拍照，請多包涵 ^^"）今天點的菜是：【海膽手卷】海膽有兩顆完整，頗新鮮，味道夠香【鮭魚卵手捲】鮭魚卵微帶甜味，應該是醃料的關係，份量很多【五味醬章魚】切的非常厚，份量非常多，吃起來跟一般所吃到的味道差不多，不好不壞【握壽司】原本要還要點一個散壽司，服務生說這樣我們會吃不完，所以就只點了握壽司由於主要是衝著握壽司來的，兩人都特別期待這道菜送上來後，我便非常明白服務生的建議是什麼意思總共有十個握壽司，每一個都相當相當相當大兩個鮭魚，一個鮪魚，兩個紅魽，一個旗魚，一個鮭魚卵，一個花枝，另外兩個忘了從外表看，生魚片明顯厚、寬、長，相對醋飯的量而言，比例拿捏極不恰當夾取並不容易，沾醬不方便食用的時候，由於魚肉過大，要分為兩口，無法將魚肉俐落咬斷第一口只能吃到一小部分醋飯口感上，坦白說我與男友都覺得非常噁心（這是個人喜好問題，有人喜歡大口豪邁吃肉，我偏好適量的品嘗與搭配）魚肉很厚，嚼食的時間過長，魚的鮮度普通，溫度偏冰涼，刀工不好，醋飯太黏而米粒不完整，吃完一個握壽司，滿心以為在吃不小心切壞的生魚片我吃完一個鮭魚握壽司，勉強再夾第二個紅魽，卻只吃到一半就不願再吃男友總共只吃了半個紅魽，便不再動筷兩人都是因為，這握壽司不管是看或吃，整體感覺實在太粗糙而這粗糙感，使我們對於其鮮度、處理態度與方式，都有不好的聯想（當然聯想並不能代表事實）也許我們都不適合這麼豪邁的吃法吧（笑）最後我們剩下半盤的章魚、七個完整的握壽司（浪費食物我很自責，但又真的下不了口）總共花了1085元總結：這家店對我而言應該屬於一次店他的生意真的很好，許多家庭在用餐，代表有不少固定客人瞄其他桌的菜，生魚片也超大片（當然對我來說有點可怕）想起前幾天去「一町」吃的十貫握壽司，580加一成服務費今天的握壽司350加一成服務費，我只願意選擇多花220去「一町」消費最後我與男友為了消除吃握壽司的噁心感，跑去吃了許多甜點也是個經驗～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.65.206

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powercold

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tanro

11/04 01:10, , 2^F

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tanro

11/04 01:11, , 3^F

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