[食記] 台中 超好喝的船長深海鮮魚湯
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: okgothen (假扮牛的馴鹿) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 超好喝的深海鮮魚湯
時間: Tue Oct 30 18:27:25 2007
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店名：船長鮮魚店
地址：台中市漢口路五段與熱河路交接口(7-11旁)
電話：
價位(每人)：旗魚酥飯25,深海魚湯(龍膽石班 & 海鱺)70起跳
營業時間：早上11點左右~晚上11點半左右
停車：路邊很大,店面方便停車
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這家店這兩天才開幕
試吃過後真是驚為天人
因為是我吃過的魚湯中最新鮮的
我本身不太愛吃魚,因為怕腥
朋友帶我去吃過後
真是改變我對鮮魚湯的感覺
他的鮮魚湯肉質非常鮮美
吃起來真的是QQ的
完全沒有腥味
湯頭有兩種
味增或清湯
我只吃過味增
它的味增很香,不會死鹹,吃完也不會口渴
旗魚酥飯才25
用的飯是壽司米
非常好吃
旗魚酥是老闆手工研發的
與市面上的口感截然不同
今天老闆還說有個大老闆專程來跟他買旗魚酥呢
而且飯上還有加高級日本料理才吃的到的海苔~
小菜方面我只吃過蝦子,醃靖魚跟咖哩花菜
蝦子非常新鮮
沾它的五味醬味道超搭
醃靖魚很入味
有超多蛋的,而且不放隔夜,一點都不腥.
老闆用的咖哩是印度咖哩
他親自去印度挑的
超香超入味
我很推薦這家店
食材新鮮而且老闆很用心
他是從台南上來的
台南的店給他小孩顧
聽說在台南評價很好呢^^
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