[食記] 北京全聚德
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這是它旁邊的外帶店鋪，天安門旁邊的店好像在整修，我不是吃這間。
只是因為剛好經過看到，所以先拍起來。以下的圖片，因為這個是我在大
陸吃飯這麼些個店裡我覺得最好吃的，所以我照片都不縮小了，給大家看個清楚!!
吃全聚德是在北京倒數第二天的中午，乖乖隆低咚，我終於吃到中西方媒
體都不斷報導的全聚德了，心裏真是興奮。
這是我吃的那家分店的全聚德。比較現代化
外頭還有一隻很可愛的小鴨子。讓我想到很久以前的一部香港喜劇片 雞同鴨講，許冠傑兄弟演的。
裏頭的服務員都是穿鳳仙裝，整個感覺就是窗明几淨，很明亮。
全聚德的這間店裡有電梯，我們上不知到幾樓去吃，然後穿過長長的走廊，兩邊
都掛著大人物來此吃東西的照片
我發現我去吃的店家都會掛這些牌子....
然後坐定位之後，這才發現他們的餐具很可愛喔!
上面都印著全聚德，餐具是我來北京之後見過少數乾淨的!真棒
小菜很快上桌，基本上我覺得像我們跟團的一個好處就是...店家都會很快上菜。
說一下小菜，目前看到這些都是小菜我抓一點過來的，基本上小黃瓜是一
定要酸脆的，這個合格了，鴨凍，還OK沒有腥味，
其他的沒啥特色。
當然普普的菜色我就不介紹了，我要介紹令我驚艷的菜，那就是這個酸甜鴨柳條。
我在台灣，從沒吃過這麼好吃的鴨肉，基本上我算討厭鴨肉的，因為鴨
給我的口感總是很韌，很老，很少肉。也啃不乾淨。
不過吃了這個鴨柳條，我他媽的忍不住幾乎整盤要給她吞吃入腹~~~~~
吼!有點酸有點甜，柔嫩的鴨柳條，在嘴裡融合成一體，那肉質之好，真是滋味一絕。
接下來介紹這道砂鍋鴨肉，這鴨肉柔嫩口感配上柔軟冬瓜，非常
適合下飯。可惜是帶骨的，吃的時候不能盡情吞下去。
這是碗豆炒牛肉，我不吃牛肉，所以...無法發表高見
再來，當然是最壓軸的了，就是北京烤鴨的....餅皮上場。
那麼你一定要問我了...鴨肉呢...
還在片鴨啊孩子~~~~~
這兒都是客人先吃上一些菜，然後師傅推著一個鐵桌子過來，當你的面表演片鴨的。
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師傅片完鴨之後，就把鴨肉擺上來了，不過妳知道這兩盤有啥不一樣麼？
答案是一盤脆皮部份比較多，一盤肉比較多。
底下是蔥跟甜麵醬特寫，老天爺，這蔥是我吃過最有曖昧感的蔥了，?啥這樣講？
因為我在台灣吃的蔥，有個特色，就是吃了以後真的很嗆很刺激，
吃完以後還會留在口裡ㄧ個味道久久不能自己...不過這個蔥很好玩
，你吃了之後只有在一開始有些嗆
接下來就都沒啥味道了 而且汁跟纖維都還不錯
所以還真是若即若離啊
包起來，狠狠咬她一口，吼，太好吃了!
我個人比較喜歡有脆皮多一些的，雖然很油，可是好好吃
來到全聚德，還有菜的。
不過這菜就顯得比較平凡，一般炒類的
但是我去的時候台灣蔬菜開始?所以在大陸我都拼命吃菜，哀 回來這麼
久了菜價還沒平穩，好可憐
他最後端上來鴨湯，據說是鴨子肉烤出來之後的菁華下去熬湯的，說真的，
雖然他們已經有做了去腥的工作
可是我吃起來還是滿嘴腥味
我建議大家吃鴨肉就好，真的
下面這道是地瓜球之類的，還蠻好吃的，他們的蕃薯比較軟鬆，台灣的口感比較扎實
以上就是我去吃全聚德的經驗，這大概是我十年來吃最多鴨肉的一餐了= =
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