[食記] 台北敦北復興 豆尊咖啡 日式漢堡排
餐廳名稱: Ma Maisan 豆尊珈琲
地址: 台北市南京東路3段303巷14弄6之1號 (環亞百貨後方)
電話: (02)2545-0111
營業時間: 11:30 - 21:30, 供餐到 20:30
星期天休息
價位範圍: 服務費 10%
每人低消120 + 10%
餐點從 180 + 10%
到 450 + 10%
爬了板上的精華區, 發現這家風評好像還不錯,
又是走我喜歡的日式風格(店主人是日本人),
於是藉著逛IKEA和fnac的機會順便繞過去看看。
過了晚上八點, 在黑漆漆的巷子裡看到豆尊珈琲的招牌,
望過去卻是一家彩繪指甲?
踏上台階往深處走去, 才發現別有洞天。
室內的位置相當少, 只有兩張四人桌和一張二人桌。
既使加上室外的露天座, 座位大概也只有20人左右。
成為唯一的客人, 頓時有點成為目光焦點的感覺。
店裡的牆壁漆成黃色的, 和深藍色的座椅搭配起來感覺很可愛。
柱子上以藍色和白色的小磁磚裝飾, 有地中海慵懶的感覺。
本來放著收音機, 後來改放有點Jazz的英文歌,
吃完要走的時候在放改編成Jazz的Chopin(沒想到還蠻適合的)。
點了日式漢堡排後, 上了兩碟前菜和湯。
今天的兩碟前菜內容還挺相似的,
一碟是木耳和豆干, 另一碟是木耳和四季豆 (有豆干插花)。
本以為是冰冷的前菜, 沒想到放到嘴裡是溫暖的。
味道清淡了點, 好像不是會令人印象深刻的菜。
(而且好像和主菜有點搭配不起來...)
湯則是鮮菇清湯 (好像在魔法咖哩喝過很像的東西)
(我是沒有太特別的意見啦, 不過日本人還真喜歡蕈類呀)
裝在杯子裡, 個人覺得還不錯鮮美。
漢堡排端上來是小小兩球,
雖然和我想像中應該有點面積的那種漢堡排(樂雅樂?)有點差距,
不過好像也在電視上看過長得像這樣的? (是放在便當裡的那種嗎 XD)
漢堡排上鋪著柴魚片和某種泥 (吃起來酸酸的),
吃起來有一種香料的強烈氣味, 伴隨著豬肉本身有點堅硬的口感,
味道是還蠻豐富的。
盤子旁邊放著沙拉, 酸酸甜甜的很清爽, 可以平衡一些漢堡排的厚重味道。
白飯是用小巧的飯碗裝, 很可愛。把飯碗拿在手中挖飯, 就很有在吃定食的感覺了。
一般附餐的甜點是咖啡凍, 我加了80元升級成法式巧克力蛋糕。
蛋糕的裝飾沒話說, 上面加了一些有紅茶味道的鮮奶油(不確定,總之很香)和黑醋栗。
蛋糕本身還蠻紮實的, 不過對我這個糖罐子來說實在不夠甜,
怕甜的人應該完全可以放心。
(註: 筆者覺淂85度c的蛋糕和starbucks的抹茶那堤算是OK甜,
平常要是喝五十嵐也不會刻意減糖量, 其餘請自行推算。)
巧克力的味道不算搶眼, 不過也不到令人失望的地步,
總體而言是個味道均衡樸實, 負擔極小的蛋糕。
附餐的咖啡, 不小心聽到好像是從日本坐飛機來的曼特寧,
但是喝起來卻很柔順。雖然苦味和咖啡味都淡淡的, 感覺沒什麼個性,
也喝不到那種色彩繽紛的酸味, 但是像這樣, 做個各方面都不太過的規規矩矩的模範生,
大概就是日式咖啡的特色吧。
心得:
這是一家有風格的店, 從一些小地方感覺得到日本的味道。
像拿到的筷子沒有穿衣服 (已經幫客人打開),
水杯加得勤, 白飯上面撒了芝麻, 用完主餐幫客人擦桌子等等,
都是一些很細小, 但是會讓人感到用心的地方 (能讓人會心一笑)。
也許口味不是很能符合當地市場,
但是間很有誠意的店(在品質和食材多樣性上, 不在份量上)。
喜歡嘗試不同口味的人應該可以試試看(應該很接近日本一般口味)。
一直在尋找那種溫暖親切有風格小店的人, 應該也會喜歡這家店
(尤其是喜歡大部分都是自製餐點的人)。
(雖然好像再多一點東西會更吸引人, 像是雜貨或小動物之類的)
座位實在少了點, 有點不好意思久坐, 不然會想哪天有空來坐一下午看看。
飯後和店主人小小聊了一下, 不過竟然只有DM沒有名片。好吧。
以下是根據DM和記憶拼湊出來的菜單:
牛排 450 泰式綠咖哩 250
魚排 400 Ma Maisan咖哩 250
豚排 350 炒烏龍麵 300
漢堡排 250 烏龍湯麵 350
餐點附前菜, 湯, 白飯, 咖啡/紅茶 和甜點
其他飲料點心之類的有: (印象比較深的)
咖啡 熱150 / 冰170 海綿蛋糕 (戚風蛋糕?)
冰滴咖啡 法式巧克力蛋糕
抹茶牛奶 英式水果蛋糕
可可奶 手工餅乾
(結果咖啡也只有3種左右, 而且沒有espresso系列
好像也無法滿足喜歡喝多樣產地的單品咖啡愛好者
就咖啡而言, 感覺比較像是真鍋 / 珈琲館的咖啡)
拍了一點照片:
http://www.pixnet.net/photo/Donate11o/69378869
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.154.142
推
10/19 09:51, , 1F
10/19 09:51, 1F
推
10/19 09:54, , 2F
10/19 09:54, 2F
推
10/21 21:22, , 3F
10/21 21:22, 3F
※ 編輯: donatello 來自: 218.174.158.118 (10/24 00:36)