[食記] 高雄-成男生碗稞肉粽
成男生碗稞肉粽
地址:高雄市苓雅區成功一路169號
電話:07-3335666
營業時間:上午七點至晚上八點(農曆十五休息)
價位範圍(每人):單點$25~$50
圖文版:
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=579443
成男生店名的由來是拿老闆父子的名字各一字來取的:「男」是取自於父
親,「成、生」是取自於兒子,以前還有「吃成男生碗粿,包生男生」的話流
傳哩!所以店裡最有名的就是碗稞了,好吃的碗稞跟水與糯米粉混合的比例還
有蒸的時間長短有關係,吃起來會有彈性。入口滑嫩的碗稞,一碗$25,裡面
除了肉塊,還加了顆鹹蛋黃,美味度加分、加分!
店家的肉粽一顆$35,內饀採用略有點厚度的三層肉,燉煮到爛爛的,搭
配香菇再加上鹹鴨蛋,吃起來味道一整個香。
我個人偏愛吃成男生的肉粽,可能跟從小吃到大也有關係,就是習慣這種
味道哩!
這陣子最常吃的就是炒米粉啦!
原本都只有買肉粽或碗稞居多的我,有次在好奇心之下,嚐試點了一盤炒
米粉後,就愛上店家炒米粉的香味。
一盤$25的炒米粉,米粉上面放了很多豆芽菜,再淋上香味十足的肉燥,
份量其實不小。雖然有人覺得肉燥好像有點油油的,我個人覺得這樣讓米粉吃
起來不會覺得乾乾,難以入口,極愛這種味道與口感。
餛飩湯一碗$30有5顆餛飩,味道吃起來就覺得普通點,不過怕點單肉粽/
碗稞/炒米粉會吃不飽的話,搭配一碗餛飩湯其實還不錯。
肉焿一碗$30,它的肉焿料不少!除了肉塊外,高麗菜、筍子、香菇、柴
魚混合熬煮起來的味道也還不錯。
骨仔肉湯$30,應該算是我常點來吃的湯囉!
成男生的骨仔肉湯,是我吃過店家骨仔肉放最多的,再加上店家的醬料
都放桌上自己加到不想加為止,這個對於偶爾想要重口味的我而言,夾著骨
仔肉沾醬油膏吃,是最美味不過的一件事囉!究竟愛吃骨仔肉還是醬油膏,
嘿~有待商權啦!
魚丸湯或蝦丸湯都是一碗$30,也可以混合一起叫。
不過我個人覺得蝦丸會比魚丸好吃一點點,不過會叫這個都是純想喝點
湯居多啦!平常我還是比較常叫骨仔肉湯。
對了!店家的營業方式為自助式,也就是先在櫃台點想吃的,內用的話
,可以馬上給的就會放入端盤內,然後付費找位子坐,而熱湯類都是現場煮
居多,會花點時間,不想在櫃台等的話,店家會送到座位上,而外帶者只好
有點耐心等囉!
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啊咧~我就是愛吃喝玩樂咩 >///////////<
以下連結為証據唷!!!
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