[食記] ．【嚐鮮師大夜市】手工夾膜餡餅
我原本消化系統就不佳，最近芒果吃太多，也可能吃壞肚子，
胃都脹脹。今天上午忙著處裡公務，一封高姐寄來的電子信，
說有事要談談，順便用一餐換我的芒果，我回信說芒果還剩一
顆。沒想到信一寄出，高姐電話就來。於是，我們約中午約在
師大路的西藏餐廳用餐。
這間「藏味館」是西藏人開的，上次因為高姐關係跟一些NGO
聲援一些藏生，有認識其中一位女生的丈夫，他就在這家餐廳
當廚師。這餐廳我來第二次，但還沒介紹過，原因是重口味的
「藏食」我很不習慣，中午點羊肉餐，整個下午胃都怪怪，因
為我的胃不習慣吃太油膩，但藏食因為地域關係，都有點油。
吃完，聊得粉高興，居然忘記帶芒果給她，實在冷到極點。高
姐到底是誰？這位苦海女神龍，以後我在專文介紹。
晚上運動後回到家，本來要走路到師大路買麵包，但悶熱天氣
加上胃不舒服，走到一半看到路邊一個攤位賣「夾膜餡餅」，
強調手工製造。分兩種，價格是15跟25元，實在超便宜，想想
買來吃吃看。
這家店是四月開張，不到一坪空間，有兩位在賣，原來這是自
己的開的服裝店，我猜可以是生意不好，兼賣餡餅。老闆說，
從下午四點賣到晚上九點，四月開張，一個月約賣2-3百個，
天氣熱賣的比較差。我算算一個餡餅扣掉成本，約10元收入，
一天也有2-3千元，一個月五六萬元收入，當做副業還真無不
小補。
回家把餡餅沾醬料來吃，口感還不差，至少便宜，吃兩個三十
元，就超飽，真是窮人的美食。
最近大家都在喊不景氣，我也深受影響，原本每週社大還有一
堂課，這學期沒開成，我一個月就少收入約一萬多，加上工作
忙碌，根本不會想要兼差，真慘。畢竟這個社會，只要你有想
法、創意、行動力，要輕鬆過活並不困難。我發現在生活中，
很多人很懂得從小處去發現商機，財源自然就滾滾而來。例如
：賣餡餅，還有我之前介紹賣餅乾小女孩，賣頭飾的計程車司
機，都是很好的例子。2007.5.16
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