[食記] 台中]Jovial生活自然飲食--隨性的午餐時光
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: abrabbit (眼睛痛>"<) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中]Jovial生活自然飲食--隨性的午餐時光
時間: Sat Sep 22 16:38:11 2007
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店名：Javial
地址：台中市博館二街50號
電話：04-23103688
價位(每人)：午餐價位150-250不定
晚餐價位450-500不定,僅限週五六日提供
營業時間：
停車：
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為什麼標題下"隨性的午餐時光"呢?是有原因的,
我們第一次來這間店吃飯,就我作的功課得知...
1.這是一間完全採預約制的餐廳
(所以我乖乖的打了電話去訂了8個位子~)電話中老闆告知我說:是商業午餐唷,妳知道吧?
"嗯,我知道!"掛完電話我仍然很期待會吃到什麼午餐,
2.這是一間沒有Menu的餐廳!
(吃什麼,多少錢,全憑當日食材老闆會斟酌考慮價位...所以網路上我瞄到150元,不過實際
今天一人費用為240元)
就當我坐在朋友的車車上面時,已得知我們朋友們已經有人早就到了,
她們說想先進門等我們,
嗯嗯,沒想太多的我當然說好,不過聽說他們被老闆擋在外面,阿哈...
(後來我看了網路上面寫說這是這間店老闆的堅持,我想他們或許還沒準備好之前不希望客
人進來吧?)
另一段小插曲是我不知道臨時多了一個人,我是當天早上才知道的,
不過正因為是當天早上,
所以根本來不及打電話通知,老闆面有難色的說:"沒有辦法再多一人了...因為食材都是當
天現買的...."
呃~~這可尷尬了!所以後來只好請老闆再搬出一張椅子和多一組餐具給我們囉!
必竟臨時多了一人又沒通知是我們的疏忽,不過這也是禮貌,下次要注意才行,呵呵~
(後來老闆有說,不管是臨時多人或少人得先通知他們,一早打電話也沒關係!記住了唷
~~~~)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abrabbit&b=111&f=1771813015.jpg
一進門桌上早已擺好訂位的餐具,還會附上一個大水杯讓大家倒水~
簡單的水杯和湯匙及叉子,
送上餐前麵包,八人份,沒問老闆是什麼麵包,
不過我猜這應該也是苗栗圓山農場的麵包吧?!
口感吃起來像雜糧麵包一樣的紮實紮實,麵包送上時我們還互瞧了很久,
想說怎麼沒附上起司或奶油之類的?
老闆娘還走過來說:麵包要趁熱快吃才好吃唷!我們才像學生一樣"哦~~~"的點頭,
接著低頭啃麵包,
其實我覺得沒有加上起司或奶油的麵包,
能吃出麵包的原味,有別於加上起司或奶油的另一種風味!
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沙拉是普羅旺斯蕃茄,我覺得外型很討喜,
熱呼呼的蕃茄用湯匙切開裡面是蒜泥和一些不知名的香料唷!灑在旁邊的醬料我猜應該是
醬油醋吧!
不過味道幾乎被蕃茄香跟蒜泥味蓋住了~呵呵!
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第一次嚐試這種熱蕃茄裡面塞蒜泥的口味,我覺得很特別,不錯吃!
餐前湯是香菇湯,裡頭有多種菇類,
喜歡吃香菇的我看到這湯整個大心!
湯頭很清淡,沒有加味精的湯頭也可以喝出很自然的香菇甜味!我很喜歡~
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今天的主餐是義大利麵,乍看外關好像唷!
不過名字不太一樣,吃起來味道也有不同唷!
上第一份主餐[奶油蘆筍雞肉義大利麵]時,老闆娘說了:這四份是一樣的,待會四份是不一
樣的口味!
我們理所當然的問了,那另外四份是什麼口味哩?
老闆娘她的回答是:"呃....不知道耶!老闆還在想!!"
噗~~整個笑翻我!真的是隨性的餐廳,不過要"入境隨俗"囉~~我喜歡這調調!哈哈~
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先來介紹奶油蘆筍雞肉義大利麵,裡面不僅有蘆筍和雞肉還有木耳咧!
整個非常養生的感覺!雞肉吃起來稍微硬了些,我想可能是肉在鍋裡汆燙時間有點過長,
所以雞肉吃起來比較沒那麼嫩!
蘆筍咬起來脆脆的,有新鮮的感覺,
這盤的奶味比較重些,麵的口感也很好,夠Q又不會硬也不制於太軟!
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奶油芥末雞肉義大利麵,因為有黃芥末的關係吃起來口味微甜,
麵裡頭撒著一些點點我不知道是什麼,這盤麵加入比較多的洋蔥,但是洋蔥卻不會有刺鼻的
味道,
反而很融入麵的口味唷!
這盤的奶油味顯然跟上一盤比起來少了許多,味道比較淡些,
入口過了一會兒你才會慢慢的從口中吃到甜甜的芥末味!
這盤的評價有點兩極,女生大多數愛吃奶油蘆筍雞肉義大利麵那盤,不過我個人還蠻喜歡這
盤麵的!
男生區通通喀光,所以不列入評語區XD
吃飽了之後原本以為沒了,老闆娘居然又端出甜點,
巧克力蛋糕耶!我好愛吃巧克力唷!整個又大心.....巧克力不會太甜,剛好的口感,甜度和
溫度!
小小塊的巧克力蛋糕也是有烤過的所以吃起來溫溫熱熱的!
其實在吃甜點時候我有種感覺,我覺得老闆真的是很用心在作料理,
連甜點都是有稍微烤過熱呼呼端出來,不像大多數的店都是從冰箱端出,
就跟在星巴客吃蛋糕麵包一樣,他們也會烤過再給客人吃,我喜歡這種感覺~
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紅葉茶,聞起來有種涼涼的味道!
好睡茶,我想這裡面有薰衣草的味道難怪會讓人有好眠!
喝完熱茶肚子暖暖的很舒服!
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後記&小插曲:
今天一人原價是240元,不過總共1920元因為有九個人的關係所以今天每人實際花了213元!
老闆依然算八人的價位給我們,感恩啦...
原本訂位八人因為又臨時多了一人的關係,
老闆怕大家吃不飽還特地把麵弄多一點讓我們分!
吃得超飽>///<真的是大好人!大家吃到很撐...
下次如果有機會去一定要確定好人數才行^3^
老闆有他自己的堅持,我想這樣的人對自己做出來的食物絕對有一定的用心!
我曾經在網路上看過對這間店有不同的評價,但整體來說我還是很喜歡這間店的,
我想來這間店的客人大多數是熟客,除了享受食物的美味之外,
強調料理的自然和新鮮原味,我猜想就是Jovial吸引客人會愛上這的原因!
＊＊＊更多照片和影片請往相片區尋找＊＊＊
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