[食記] 台北-紅豆食府
＊紅豆食府．上海美食
02-87706969(民生總店)
台北市民生東路三段129號B1
＊BLOG版: http://www.wretch.cc/blog/conis&article_id=16362565
這天剛好有機會被宴請到紅豆食府吃飯
聽到的時候就還蠻期待又怕受傷害~
一方面大家對於紅豆食府評價兩極
一方面也怕會被有晚娘之稱的服務生氣死
到了現場 果然服務生都是有點年紀的XD
還好沒發生讓我有感覺態度不好~
只是服務態度也沒有說很積極~就普普通通嚕!
今天吃的食物價格都不詳~
有興趣的可以打電話去詢問或是上網查看看
這桌裡面也有人跟我一樣喜愛拍菜色
所以我對著食物拍照也不會被人覺得奇怪~ 真好
菜色有些我沒有實際記清楚菜名 有些不一定跟菜單一樣
大部分的菜都是服務生幫我們先裝好 大家份量都是一樣的
也不會有誰吃多吃少的問題喔!
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總店的外觀就是一般的辦公大樓 位在地下一樓的紅豆食府還有點隱密呢
裝潢就是西式又融合一點現代風 看起來很摩登
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紅白色調的簡約風 我還挺喜歡的
這天還放著小野麗莎的音樂 聽著她的歌吃飯是一種享受
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今天的紅酒不太對我胃口 有點過澀~ 不太順口
柳橙汁我倒是喝掉好幾杯 一直跑廁所@_@
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桌上的小菜總共有四道:醃小黃瓜.花生.干絲?(不知道叫啥).竹筍麵筋
裡面我就只有喜歡小黃瓜 清脆可口
其他的像圖片前方我最愛吃的干絲 淡而無味 有點失望
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龍蝦拼脆鱔:
龍蝦肉處理的相當美味 蝦肉很扎實
很驚訝蕨菜味道不會過重 吃起來很爽口
後面的脆鱔吃起來就普通 很像炸過的魷魚絲 XD~
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火丁豌豆:
這道口味清淡點 豌豆處理的相當乾淨 吃起來沒特別感想
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蟹黃河蝦仁:
蝦仁吃起來挺脆的 但是蟹黃我倒是沒感覺
只感覺下面一層油~ 這道稍嫌油膩點
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芝麻麻糬:
熱呼呼的麻糬配上芝麻一整個很好吃 麻糬蠻軟的不會黏牙
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椒鹽田雞:
我們這桌一半的人不敢吃 大概有一半都是我媽負責喀掉吧
第一次吃田雞是在很小的時候 用三杯的方式
當時吃完才知道是田雞肉~ 嚇都嚇死了
只是後來也不排斥吃~因為口感就跟雞肉一樣 甚至比雞肉更嫩
這一道就單純用油炸的方式~ 沾上一點椒鹽 就跟吃雞米花一樣 XD~
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雞湯排翅:
吃完有很補的感覺 雞湯燉的相當清 很好喝
裡面的料就是有雞肉&排翅 食材新鮮怎麼弄都很棒
料都給很多~ 這一碗喝完有撐
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蔥油鮮鮑魚:
醬汁就是完全用像一般清蒸石斑的做法
鮑魚肉超有彈性~ 但是也是有點過油了!
還好份量都拿捏的剛好 不然蠻膩的
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蝦仁小籠包:
湯汁很鮮~但是我想跟鼎泰豐比這個一定大輸
滋味不會太差~ 還是要配著薑絲&醋吃
不然吃不出味道 單吃味道很普通
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東坡肉烏參:
這個就是大鹹的一道 東坡肉料理好好吃喔~ 瘦肉被遮住了
入口即化 肉質吃起來不油~ 但是我好想配飯吃
我不太喜愛烏參 但是這個弄得不難吃
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竹笙瓜條:
算是裡面最清淡的一道 竹笙跟絲瓜都弄得相當軟嫩 口感不錯
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煙燻藍斑:
一看還以為是肉片~ 竟然是魚料理
煙燻的味道很香~ 有給三種沾醬: 美奶滋&酸甜醬&檸檬
我最喜歡沾酸甜醬的~ 藍斑也是很新鮮 軟綿綿的魚肉很好入口
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冰糖雪哈:
紅棗再加上一點雪哈 吃起來很清甜 糖水不會甜
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水果: 今天的水果有3種 很甜的芭樂跟西瓜 很酸的鳳梨
整體而言 個人覺得紅豆食府表現的還不錯
撇開服務不談 今天的菜色我都還挺喜歡的
但是比較吃重鹹一點就是! 菜裡面大都選擇用勾芡的方法
還有一個小插曲 就是吃到雞湯排翅時 同桌的人吃到塑膠膜
算是蠻誇張的 那個人沒有反應啦... 他就開玩笑的喝完這碗再叫服務生換一碗來
但是在我眼裡 這點算是紅豆食府很糟糕的一點吧~
菜色跟價位有沒有那個價值 見仁見智嚕! 給大家作作參考!
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