餐廳名稱：御鮮坊
地址：中壢市復華街347號（全聯福利社旁）
電話：（03）4340558
營業時間：中午11：30～14：00
下午16：30～21：30
價位範圍(每人)：300以內就可以吃很飽了
趁著開學之前，要搬東西回到台北宿舍之際
跟爸爸去這一家吃日本料理
之前中元節和姊姊去撲了個空
看了版上的推薦想說離開中壢之前
去試試看味道
因為他的宣傳單上
號稱是中壢工業區唯一的選擇
又可能是平價的關係
因此，店內人還蠻多的，
也有很多人外帶餐點
首先，就店內氣氛與裝潢來說
平心而論，真的有點親民的路線^^
因為裡頭位子都滿了
所以我們就坐在廚房前面的區域
由於我的視線正對吧台
因此就觀察了一下廚房內的動態
吧台前面散亂的衣服以及雜物
真的大大的減低食慾
播放的歌曲又是時下台灣的流行歌...
廚房內有四個人
吧台只有一個人
似乎有點忙不過來
我們從點餐道菜送上來
足足等了超過15分鐘
而且店內的服務生可能是新手的關係
沒有注意到我們的茶杯已經見底了
我爸叫了好幾次服務生都專注的在忙別的事...
再來是餐點的部分
我們點了茶碗蒸×2
蘆筍蝦手捲×2
烤生魚握壽司
和風串燒
海鮮沙拉
天婦羅
就這樣而已.......
撇開上菜速度慢不談，
菜出現的順序也超乎預期
沙拉這種類似前菜的料理
一直到很後面才送來...
我真的覺得店內吧台的人手需要增加
因為有很多餐點都需要現做
再加上外帶的客人
真的給人應接不暇的感受
第一道茶碗蒸送來時，感覺還可以，
裡頭料頗多
不過接下來上天婦羅，竟然沒有附餐具
只有沾醬的碟子...
緊接著上手捲，感覺那位師傅真的是很倉促做成的
因此，也不便多說些什麼...
和風串燒是裡頭及格的菜色，
四片培根捲起大把的蔥搭配青椒加以燒烤
吃起來還不賴，
可惜的是，菜單上沒有看到每到日本料理店必點的雞肉串燒...
再來上的海鮮沙拉搭配的配料也很實在
有兩隻蝦子、金鎗魚片×5、花枝片×5
以及生菜、蕃茄、奇異果
與醬料充分融合，形成酸中帶甜的口感
唯一的缺點就是太慢上了...
最後一道烤生魚握壽司
爸爸也沒嘗過，所以在好奇之下點了這道料理
老實說還是生的才吃得出口感與鮮度，
不曉得為什麼
裡頭包的飯似乎沒經過處理
有點像隔夜飯的感覺...
總之，這裡的平價消費適合和同學來
不適合與家長來XD'
尤其上菜速度和店內氣氛以及服務
如果能改進相信一定有加分的效果。
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