[食記] 文化大學牛肉拌麵
餐廳名稱：文化大學旁的牛肉拌麵
地址：台北市士林區陽明山光華路36巷16-2號
電話：2861-9189
價位範圍(每人)：牛肉拌麵大碗70元，小碗65元
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723&article_id=10369138
這家位於文化大學附近的巷子，其實不是很好找，會推薦是覺得他的湯超
級好喝…是用一堆牛骨下去熬的~~應該是有加大蒜，所以湯會有淡淡的大
蒜香，旁邊有蔥花可以自已加…牛肉拌麵分大、小碗，我們每次去都點小
碗的…因為大碗的超級大碗…牛肉拌麵裡面的醬有大蒜、牛油、醬油，桌
子旁有酸菜，辣椒，醋可以依自已的喜好添加，不過我覺得牛肉是有點乾有
點硬的牛腱肉~應該是沒滷的很軟就撈起來放涼，因為我看牛肉都是分開放
的~再秤重放到麵的碗裡，麵印象中是寬麵，還滿有咬勁的，如果是愛吃大
蒜的應該會很愛他們家的麵~~因為大蒜味還滿濃的，旁邊還可以看到有果汁
機裡面是現打的大蒜，牆上也貼了不少家雜誌專訪他們家的剪報，還滿有名
的一家店。
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